Приготовление:
Шаг 1.
К яйцам добавить молоко и соль и не сильно их взбить венчиком. Сыр натереть на крупной терке. Шпинат рвать руками. Можно и нарезать, но так прикольней))))).
Шаг 2.
Кусочки хлеба (багета) обжарить на подсолнечном масле с одной стороны, а когда перевернем, добавим сливочное масло и обжарим еще минутку со второй стороны.
Шаг 3.
Сверху вольем взбитые яйца. По всей поверхности распределим сыр. Добавим шпинат. Накроем крышкой и оставим на медленном огне на 10 минут (до полного схватывания яйца).
Шаг 4 (самый важный).
Выкладываем на тарелочку. Закрываем дверь на кухню (чтоб не дай Бог еще едоки не присоединились). Жуем молча и быстро. Оставляем грязную посуду в умывальнике и убегаем на работу))). Приятного аппетита.
