Ученые выявили одно из главнейших вредных качеств соли и продуктов, в которых она содержится.
Все привыкли к тому, что перечень вредных для здоровья продуктов остается неизменным. Это жареные и копченые продукты, фас-фуд, консервы, полуфабрикаты, газированные и алкогольные напитки, сладости и так далее. Но, как оказалось, есть еще более вредный продукт, негативное воздействие которого усиливается при чрезмерном его потреблении.
Американские ученые провели исследование, участниками которого стали крысы. В ходе эксперимента рацион питания крыс пополнился солью и солеными продуктами. По окончанию исследования ученым удалось обнаружить, что переизбыток соли в организме грызунов приводит к такому последствию, как нарушение некоторых функций мозга.
Соответствующих последствий не избежать тем, кто в течение всей своей жизни потребляет много соли и соленых продуктов. Если же суточная норма соли, а именно 5 г для взрослого человека, не превышается, то о здоровье своего мозга можно быть спокойным.
Соль, как ингредиент
Не впервые мы слышим о вреде соли, но почему-то решаем, что от нее либо нужно отказаться вообще, либо не добавлять в пищу в большом количестве. Но есть же продукты, в составе которых соль обязательно присутствует. Получается, то и их следует избегать.
На самом деле, диетологи твердят одну и ту же фразу каждый раз — читайте состав готовых продуктов, которые вы приобретаете, так как помимо основного ингредиента в нем могут оказаться много соли или сахара, консерванты, красители, подсластители, усилители вкуса и так далее.
Эти продукты если и кушать, то не чаще 1-2 раз в неделю и маленькими порциями: соусы, хлеб, сыр, копчености, сушеная и вяленая рыба, чипсы, соленые орешки, картошка-фри, сосиски, колбаса, пицца, консервы и соления.
Читайте также: Ученые обнаружили новое полезное свойство граната
Не стоит забывать, что в некоторых продуктах природой заложены соли натрия, магния, кальция, калия, фосфора, которые необходимы организму, а вот поваренная соль является лишней, да и выступает она в роли усилителя вкуса и не более того.
Ферритин анализы — важный показатель обмена железа в организме
Ферритин анализы — важный показатель обмена железа в организме Когда врач назначает обследование для оценки уровня железа, ключевым исследованием становятся ферритин анализы. Ферритин — это белок, который связывает и хранит запасы железа...
Read moreDetails
