Сколько белка нужно есть в сутки.
Белок – главный строительный материал для организма. Он отвечает за обмен веществ, рост и…размножение, а его дефицит может привести даже к смерти. Какие продукты содержат белок и сколько его нужно потреблять, передает Хроника.инфо со ссылкой на fakty.com.ua.
Пища животного происхождения – основной источник белка
Мясо (говядина, свинина)
Птица
Яйца
Творог и другие молочные продукты
Рыба и морепродукты
Много белка в орехах и семенах
Фундук
Арахис
Кешью
Миндаль
Кедровые орехи
Тыквенные, подсолнечные и конопляные семечки
Крупы не уступают по содержанию белка
Гречка
Рис
Овсянка
Бобовые
Фасоль
Горох
Чечевица
Соя
Хлеб из ржаной или пшеничной муки грубого помола и макароны из твердых сортов пшеницы также богаты белками.
Среди овощей больше всего белка в спарже, огурцах, цуккини, кабачках, картофеле и брюссельской капусте.
Есть он также в фруктах и ягодах: яблоках, абрикосах, мандаринах, бананах, чернике и авокадо.
Какие белки легче усваиваются – животные или растительные?
Быстрее всего усваиваются белки, входящие в состав яиц и молочных продуктов.
На втором месте – белки из мяса птицы и животных, рыбы и сои.
За ними следуют бобовые и орехи.
Трудней всего организм усваивает белок из круп.
Важно! Белок лучше всего усваивается после нагревания или термической обработки.
10 продуктов с наибольшим содержанием белка
Мясо птицы – от 17 до 22 г (на 100 г продукта)
Мясо – от 15 до 20 г
Рыба – от 14 до 20 г
Морепродукты – от 15 до 18 г
Яйца – 12 г
Твердый сыр – от 25 до 27 г
Творог – от 14 до 18 г
Бобовые – от 20 до 25 г
Крупы – от 8 до 12 г
Орехи – от 15 до 30 г
Суточная норма белка
Взрослый человек – 1,3-1,4 г на 1 кг массы тела
Люди, работа которых связана с физическими нагрузками – 1,5 г на 1 кг массы тела и более
Спортсмен – 2,0-2,5 г белка на 1 кг массы тела в сутки
Мужчина – 96-132 г белка в сутки
Женщина – 82-92 г в сутки
Полезные советы
Несмотря на то, что белок считается строительным материалом для организма, его избыток может навредить здоровью.
В частности, если вы планируете сесть на белковую диету, сначала посоветуйтесь с врачом. Потому избыток мяса может привести к интоксикации, ведь организму нужно переваривать еще и токсины. А еще животный белок часто провоцирует появление холестерина.
Избыток растительного белка на ночь приводит к бессоннице и тяжести в желудке.
В то же время очень полезно в одном блюде сочетать растительные и животные белки, например, омлет с фасолью или суши с рисом и рыбой, мясо с гарниром из бобовых или злаковых.
Читайте также: Так выглядят разные продукты, содержащие одинаковое количество калорий. Фото
С сочетанием белков и жиров нужно быть осторожными – как сыр с орехами.
Сухе, солодке, напівсухе — чим відрізняються вина?
Багато гурманів цінують вино за те, що воно має різноманітні смаки, аромати та текстури. Вино вважається культурним досвідом багатьох тисячоліть, пов’язаним із місцевими традиціями, кліматом, майстерністю виноробів. Цей напій здатен розкрити цілий...
Read more