Специалисты предупреждают о том, что мытье сырого куриного мяса перед приготовлением значительно повышает риск пищевого отравления.
Онлайн-опрос, проведенный Британским Агентством пищевых стандартов (FSA) среди 4,5 тыс. взрослых показал, что 44% людей моют куриное мясо перед приготовлением. Но представители FSA предупреждают, что этот процесс способствует распространению Campylobacter бактерии на руках, рабочих поверхностях, одежде и оборудовании для приготовления пищи, через разбрызгивание капель воды, передает Хроника.инфо со ссылкой на neboley.com.ua
Бактерии Campylobacter являются одной из основных причин диарейных заболеваний пищевого происхождения среди людей и основным видом бактерией, которые приводят к развитию гастроэнтеритов в мире.
Читайте также: Эти продукты категорически нельзя разогревать
Только в Великобритании около 280 тыс. человек ежегодно сталкиваются с этой бактерией. Однако слышали о ней только 28% опрошенных, и только треть из них знала, что птица является главным источником бактерий.
Програма «Ветеранський спорт»: як цифрові сервіси роблять фізичну активність доступнішою
Фізична активність залишається одним із важливих інструментів підтримки здоров’я та гарного самопочуття. Для ветеранів регулярні тренування можуть допомагати зміцнювати витривалість, підтримувати м’язовий тонус, покращувати координацію та зберігати активний спосіб життя. Саме тому...
Read moreDetails
