Полезные свойства морепродуктов: топ-4

Они не только считаются деликатесами, но и очень полезны для организма.
Большинство любителей экзотической кухни в первую очередь вспоминают и потребляют суши и различные салаты из морепродуктов, пишет Хроника.инфо со ссылкой на 24 канал.
Недаром, ведь кроме того, что они хороши, наш организм нуждается в их питательности.
Ученые рассказали, почему морепродукты полезны в нашем рационе.
Некалорийные
В отличие от традиционно жирных мясных славянских блюд, южные и восточные морские лакомства — действительно диетические. Наименее калорийными считаются мидии (в 100 г содержится около 60 ккал). В противоположность этому, наибольше калорий в устрицах — около 150 на 100 г. Кальмары и креветки имеют прийблизно 100-80 ккал соответственно.
Питательные
Многие не в курсе, но морепродукты богаты белком. Больше белка содержится разве что в куриных яйцах. Что важно, при пищеварении и усвоении пищи из морских продуктов белок усваивается в два раза быстрее, чем с других блюд.
Обеспечивают йодом
В моллюсках почти нет жира, однако йода — в сто раз больше чем в мясных продуктах. Все мы знаем, что наш организм нуждается в йоде, но иногда возникает страх, что мы "передозируем" его этим веществом.
Бояться не стоит, ведь при избытке йода в морепродуктах, организм выводит его естественным путем. Только искусственно йодированные продукты могут вызвать отрицательный эффект, поэтому стоит следить за своим рационом.
Читайте также: Названы ранее неизвестные полезные свойства рыбных блюд
Содержат таурин
Еще одно весьма полезное вещество, которое доставляется нам из морских вод — аминокислота таурин. Оно регулирует кровяное давление (необходимо при гипертонии), помогает вырабатывать инсулин (поддерживает правильный уровень сахара в крови) и способствует нормальному обмену калия и других минералов (предупреждает нарушения сердечного ритма).