Если вы хотите похудеть и вам требуется полезный завтрак для разгрузочного дня, можете приготовить коктейль с отрубями и черносливом.
Ингредиенты:
Большой стакан кефира 1%-ой жирности (около 300 мл).
2 столовые ложки рассыпчатых отрубей.
1 столовая ложка льняной муки.
1 чайная ложка какао-порошка.
5-7 штук чернослива (лучше мясистого, не сухого).
Около 50 мл кипятка (чтобы распарить чернослив).
Как готовить:
Кипятим немного воды и заливаем чернослив в небольшой емкости, даем распариться минут пять. Для этого коктейля постарайтесь найти чернослив мясистый, который даже без распаривания довольно мягкий, это очень влияет на вкус напитка.
Наливаем в стакан кефир и добавляем к нему 2 столовые ложки отрубей. Отруби могут быть ржаные, пшеничные, овсяные, гречневые — на ваш вкус.
Добавляем столовую ложку льняной муки.
Подсыпаем чайную ложку какао-порошка. Именно настоящий какао-порошок, а не растворимый напиток с сахаром и другими добавками!
Перемешиваем, чтобы не было комочков. Теперь разбухший чернослив вместе с водичкой измельчаем блендером в пюре. Можно, конечно, мелко порезать, но консистенция пюре нежнее, приятнее.
Добавляем чернослив к кефирной смеси, перемешиваем.
Поставьте коктейль минут на пять в холодильник. Сейчас напиток еще немного жидковат, а за несколько минут набухнут отруби, коктейль станет таким приятно густым, насыщенным.
А вот теперь самое время угощаться. Не спеша, по ложечке, с удовольствием.
При желании можете добавить в напиток еще и курагу.
По материалам: econet.ru
