Строго придерживаясь диеты при аллергическом контактном дерматите важно учитывать, что, вследствие уменьшения в рационе объема потребляемых свежих овощей и фруктов, может возникнуть дефицит некоторых важных витаминов. Чтобы его восполнить, необходимо принимать витаминные и минеральные комплексы, включающие:
— витамин С, который активизирует синтез стероидных гормонов, купирующих воспаление;
— витамин А, необходимый для нормального функционирования клеток лимфатической системы и процессов восстановления тканей;
— микроэлемент селен и витамин Е, при недостатке которых угнетается деятельность лимфоцитов.
Кроме того, витамины С и Е обладают выраженными антиоксидантными свойствами, активно участвуют в процессах обезвреживания токсинов.
Главным принципом диеты, при проявлениях дерматита, является исключение продуктов, которые могут спровоцировать аллергические реакции кожи.
Кроме этого, следует употреблять продукты, которые способствуют процессу обновления и регенерации клеток кожи:
— каши, приготовленные на воде (овсяную, рисовую, пшенную, кукурузную, гречневую, перловку);
— овощи (репу, кабачки, патиссоны, капусту);
— мясо отварное (мясо индейки, говядину, кроля, постную свинину);
— фрукты без содержания аллергенов, с богатой растительной клетчаткой и витаминами В (несладкие кислые яблоки с кожурой зеленого цвета, груши и сливы, крыжовник, смородину, арбуз);
— козье молоко, натуральные кисломолочные продукты (например: йогурт с пробиотиками, закваски и кефир);
— отдельные сорта рыбы с высоким содержанием омега-3 жирные кислоты (сардину, сельдь, лосось, анчоусы);
— чай улунг, который богат антиоксидантами и танинами;
— натуральные соки, фрешы и морсы из свежих фруктов, овощей и ягод;
— морскую капусту.
— очищенную воду (из расчета 30 мл на килограмм веса в день);
— постное масло (подсолнечное и оливковое) – до 30 граммов в день.
В статье использованы материалы из открытых источников: netrodinkam.ru, edaplus.info
