Исследователи из Гарвардского медицинского института и медучреждения «Brigham and Women’s Hospital» в Бостоне обнаружили полезные свойства горячего шоколада.
Ученые выяснили, что такой шоколад вполне может заменить кофе при проблемах с гипертонией и прекрасно стимулирует мозг.
Кроме того, он делает эластичнее стенки кровеносных сосудов. Однако это заслуга не столько самого напитка, сколько флавонолов (или флавоноидов), входящих в состав какао-бобов.
По словам экспертов, флаванолы образуют вещество под названием оксид азота, который и расслабляет стенки кровеносных сосудов.
Все началось с того, что ученые выявили взаимосвязь между сосудисто-нервной связью и когнитивными процессами у пожилых людей, которая существенно изменялась при употреблении шоколада.
Исследование проводили на 60 пациентах в возрасте 67-77 лет, которые в течение последующих дней употребляли в 2 раза больше дневной нормы горячего шоколада.
Результатом было увеличение на 30 процентов памяти и мыслительных способностей среди тех, у кого изначально имелись нарушения притока крови к мозгу. Как оказалось, это все шоколад, который способен усиливать кровоснабжение мозга.
По материалам: Golbis.com
