Здоровое питание: 6 простых правил
20 августа 2016 г.
Диетологи напоминают самые основные законы питания, являющиеся отличным фундаментом для ежедневного сбалансированного рациона. Именно их ежедневное соблюдение поможет вам надолго сохранить здоровье и стройность.
1. Соблюдайте питьевой режим
Как известно, тело человека на 70% состоит из воды, именно поэтому так важно поддерживать водный баланс. От питьевого режима зависит общее состояние организма и даже внутренние ритмы. В день рекомендуется выпивать в среднем около двух литров воды, однако эта цифра может варьироваться в зависимости от времени года, физической активности и вашего веса.
Важно также помнить, что именно питьевой режим влияет на чувство голода. Если вы питаетесь дробно, то есть часто и небольшими порциями, то пейте регулярно. Если же вы знаете, что в течение нескольких часов у вас не будет возможности поесть, то воду лучше заменить на отвар из трав, который будет немного притуплять чувство голода.
2. Тщательно пережевывайте пищу
Многие забывают, что процесс пищеварения начинается не в желудке, а во рту, именно поэтому так важно тщательно пережевывать пищу прежде, чем глотать ее. Во-первых, чем лучше будет пережевана еда, тем быстрее она переварится. Во-вторых, во рту пища смешивается с активным биологическим веществом – слюной, запускающим сам процесс пищеварения.
И не следует думать, что жидкую пищу, например, суп, кефир или свежевыжатый сок, нужно сразу глотать. Лучше подержите ее немного во рту прежде, чем проглотить, дав возможность смешаться со слюной. Вот увидите, организм будет работать от этого только лучше.
3. Забудьте про правило не есть после 18 часов
Данное правило, актуальное несколько лет назад, ученые уже успели опровергнуть. Последний дневной прием пищи должен быть за 4 часа до сна. Так вы еще не успеете проголодаться, но в то же время пища уже переварится, а значит вы не будете испытывать тяжесть в желудке.
Эти временные рамки связаны с тем, что пища в среднем переваривается около четырех часов и происходит это эффективнее, если вы двигаетесь, а не находитесь в горизонтальном положении. Если же у вас есть привычка ложиться на диван сразу после ужина, то это приводит к зашлакованности организма в результате застоя пищи, ухудшению перистальтики и развитию заболеваний органов пищеварения.
4. Не отвлекайтесь во время еды
Соблюдение этого простого правила, о котором, к сожалению, многие забывают, легко и быстро поможет вам наладить свое питание. Дело в том, что при совмещении еды с просмотром телевизора или чтением газеты мозг вовремя не получает сигнал о количестве съеденной пищи, поэтому вы легко можете переесть и начать набирать вес. Кроме того, увлекаясь посторонними делами во время еды, вы быстрее глотаете пищу, а значит, страдает такой важный для пищеварения этап, как пережевывание, о котором мы говорили ранее.
5. Наслаждайтесь едой
Ритм современной жизни заставляет нас питаться буквально на ходу, из-за чего мы часто даже не распознаем вкус пищи, съедая ее по инерции. Однако, возьмите за правило выделять время на еду, чтобы не спеша съесть свой обед или ужин. Таким образом, вы будете получать удовольствие от каждого съеденного кусочка и наедаться гораздо меньшим количеством пищи.
6. Научитесь различать голод и аппетит
Давайте разбираться, в чем же разница между двумя этими терминами. Для того чтобы понять это, при следующем приеме пищи обратите внимание на то, чем именно вы хотите перекусить. Если вы готовы съесть любую пищу, это голод. А вот если вы испытываете желание съесть что-нибудь вкусненькое, необязательно сладкое, а именно то, что любите, то мы имеем дело с аппетитом.
К сожалению, аппетит чаще всего связан не с физическими, а с эмоциональными потребностями организма, возникающими в результате психологических перегрузок. Старайтесь контролировать свой аппетит, чтобы не переедать и не нагружать систему пищеварения. А за стол садитесь только тогда, когда испытываете голод.
Источник: kitchenmag.ru
