Он положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и в это время идеально подходит во всем.
Сегодня мы вам расскажем рецепт жареных баклажанов, которые по вкусу не отличишь от белых грибов. Для любителей и ценителей именно грибного вкуса, это идеальный вариант пережить бессезонье грибов.
Итак, для приготовления жареных баклажанов, по вкусу напоминающих белые грибы, нам понадобятся следующие ингредиенты:
-
лук – 3-4 шт;
-
баклажаны – 4 шт;
-
соль – 1/2 или 1 ч.л;
-
перец – 1/3 ч.л;
-
чеснок сухой – 1 ч.л. без горки;
-
сливки или сметана – 150-200 мл;
-
масло для жарки;
-
зелень.
Способ приготовления
Жареные баклажаны в сливочном соусе очень вкусны и очень легки в приготовлении. Для этого нам необходимо лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде добавив масло, до золотистого цвета.
Затем баклажаны необходимо очистить от кожуры и нарезать крупными кусочками. Добавить баклажаны на сковороду, где предварительно уже поджарился лук и жарить до готовности.
Добавить специи: соль, перец, чеснок, залить сливками или сметаной (сметаны – 3-4 ст.л.) жарить еще 2-3 минуты помешивая, добавить зелень уже в готовое блюдо.
