Баранячі реберця на мангалі — із секретним маринадом

Ідеально обсмажені баранячі реберця на мангалі — вишукані, насичені смаком і, що найголовніше, їх приготування займає лише 30 хвилин!
Для пікніка баранячі ребра на мангалі — найсмачніше і найвигідніше частування. Головне правильно їх замаринувати й не пересмажити, тому дотримуйтесь нашого рецепта! Суміш спецій і трохи соняшникової олії — це все, що вам потрібно, щоб приготувати маринад, який є головним секретом смаку реберець.
Інгредієнти
Баранячі ребра
12 шт.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Сіль
за смаком
Перець білий мелений
за смаком
Олія соняшникова
40 мл
Розмарин сушений
1 ст. л.
Зіра
1 ст. л.
Коріандр мелений
1 ч. л.
Перець червоний гострий сушений
1 ч. л.
Гранат
1 шт.
Крок 1/5
Баранячі реберця помийте, обсушіть і наріжте на порційні шматки. Натріть їх сіллю, перцем і оливковою олією. Накрийте реберця плівкою і поставте в холодильник на 2 години.
Крок 2/5
Приготуйте пряну суміш. Для цього змішайте всі спеції й розітріть їх у ступці.
Крок 3/5
Замариновані реберця обсушіть паперовим рушником і натріть кожний шматочок пряною сумішшю.
Крок 4/5
Викладіть реберця на решітку мангала і смажте над розпеченими вуглями по 5 хвилин з кожного боку. Потім викладіть готові шматочки у миску.
Крок 5/5
Читайте також: Готуємо неймовірно соковиті та ніжні реберця в канадському стилі
Цибулю почистьте і наріжте тонкими півкільцями. Посипте готові реберця цибулею і зернами гранату для більшої привабливості.скачать dle 12.0