Дотримання простих правил на кухні допоможе уникнути проблем зі здоров’ям.
Готування будинку дозволяє правильно харчуватися та отримувати необхідні речовини збалансовано. Однак деякі кулінарні звички можуть спричинити шкоду здоров’ю.
Перевірка на смак чи не зіпсувалася страва. Наявність патогенних бактерій не завжди видає запах або смак, що змінився, проте їх потрапляння в організм може призвести до отруєння. Якщо є сумніви щодо якості їжі – краще викинути її.
Контакт посуд після сирого м’яса з їжею. Будь-який посуд та столові прилади після контакту з сирим м’ясом необхідно ретельно мити у гарячій воді та з миючим засобом. Якщо ви помістите готову їжу в тарілку, де було сире м’ясо або риба, то ризик отруєння дуже високий.Зберігання їжі поза холодильником. Ті, хто готують вечерю ввечері, часто залишають приготоване остигати на ніч на плиті. Це велика помилка – в їжі, залишеній більш ніж на дві години при кімнатній температурі, з ймовірністю з’являться небезпечні бактерії.
Дегустація сирого тіста. Головною причиною, чому не варто куштувати тісто на смак, є наявність у ньому яєць. У сирому вигляді в них може бути сальмонела та інші мікроорганізми, які викликають серйозні захворювання. Загрозу може становити і борошно, оскільки в ній часто залишається велика кількість представників мікросвіту.
The post Часті помилки: як не отруїтися домашньою їжею first appeared on Woman-24 — жіночий онлайн-портал.
