Блюда из картофеля могут являться отдельной страницей кулинарии. Ее можно приготовить сотней способов и ни разу не повториться. Мы рассказывали, как приготовить ленивый пирог Лежень. Теперь поделимся рецептом гарнира, который подойдет тем гурманам, которым уже надоели пюре и золотистые ломтики.
Такой картофель, запеченный с маслом и сыром, может стать звездой праздничного стола, хоть в нем и нет мяса. Секрет – в двух надрезах, через которые добавляется начинка, пишет "1 минута".
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Эта намазка – хит из 90-х: с ней можно наесться очень вкусно и быстро (РЕЦЕПТ)
Ингредиенты:
картофель – 1 кг
твердый сыр – 100 г
сливочное масло – 30 г
майонез – 1 ст. л.
укроп – 30 г
чеснок – 3 зубчика
растительное масло – 1 ст. л.
соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Картофелины для приготовления должны быть одинакового размера. Хорошо моем, просушиваем и делаем проколы ножом.
Выкладываем картофель на противень, смазанный маслом. Запекаем в духовке до мягкости.
Пока картофель печется, приготовим начинку для него. Натираем сыр, пропускаем через пресс чеснок и мелко крошим укроп. Все смешиваем.
Добавляем в смесь мягкое сливочное масло и майонез. Все тщательно перемешиваем и отставляем.
Достаем картофелины. На каждой делаем по два надреза крест-накрест, так, чтобы не прорезать до конца. Солим и перчим.
Каждую картофелину начиняем творожной массой. Еще на 5 минут возвращаем блюдо в горячую духовку.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Нежнейшее тесто: эти вареники вкусные даже без мяса (РЕЦЕПТ)
Это идеальный гарнир к любому блюду. Горячим такой картофель нереально ароматен и вкусен. Также мы рассказывали, как приготовить гуцульские картофельники.
