• Реклама
No Result
View All Result
Женский сайт
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно
No Result
View All Result
Женский сайт
No Result
View All Result
Home Это интересно

Эти два компонента портят шашлык: кулинары упорно льют их в маринад

11.07.2025
A A
0
8
SHARES
784
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

День шашлыка в мире отмечают 11 июля. Неплохо будет в честь этого поделиться несколькими важными советами. Мы рассказывали, какие есть крутые трюки для очищения мангала. Теперь подробнее остановимся именно на подготовке мяса.

Каждый маринует мясо по-своему, но есть несколько базовых рекомендаций. В частности они касаются выбора ингредиентов для маринада. Вместе с "ТСН" расскажем о двух компонентах. Кулинары упорно льют его в маринад, хотя они и портят шашлык.

Это интересно

Модели и блоггерши: в сети рассекретили список участниц 14 сезона «Холостяк» с Тарасом Цымбалюком (ФОТО)

Модели и блоггерши: в сети рассекретили список участниц 14 сезона «Холостяк» с Тарасом Цымбалюком (ФОТО)

31.08.2025
Мужественный и уютный — ТОП-3 самых модных мужских духов на осень 2025

Мужественный и уютный — ТОП-3 самых модных мужских духов на осень 2025

31.08.2025

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:

  • Вы не знали, зачем это кольцо на конце шампура: оно может упростить вам жизнь (ВИДЕО)

Что не следует добавлять в маринад?

Речь идет об уксус и майонез. Они могут не только испортить вкус блюда, но и ухудшить текстуру мяса.

Уксус добавляют вроде бы для того, чтобы мясо было более нежным. Однако на самом деле все происходит наоборот. Кислота необходима в маринаде, однако именно уксус слишком агрессивен. Он начинает "готовить" мясо, и оно становится только более жестким.

Майонез – это холодный соус. Он готовится путем эмульгирования яичного желтка с растительным маслом, и не предназначен для того, чтобы его нагревали. Если это все же сделать, частицы желтка свернутся и он распадется обратно на желток и масло.

Что добавлять в маринад?

Важно наличие жирного компонента. Он окутывает каждый кусочек мяса, хранит его сочным, а также помогает специям раскрыться. Это могут быть сливки, растительное масло, сметана и даже несладкий густой йогурт.

В качестве кислоты можно добавить сок, например гранатовый или цитрусовый, сухое вино, томат, ягоды и т.п. Кислые ингредиенты смягчают волокна мяса и делают его более нежным.

Ну и, конечно, специи. Выбирайте те, что будут вам по вкусу. Ориентируйтесь на вид мяса и на какие вкусы хотите чувствовать в шашлыке.

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:

  • Не смейте класть мясо, пока видите это в мангале: снаружи сгорит, а внутри будет сырым

Также очень важно то, как именно вы готовите мясо. Мы рассказывали, какие дрова не следует использовать для мангала.

Читайте так-же

Модели и блоггерши: в сети рассекретили список участниц 14 сезона «Холостяк» с Тарасом Цымбалюком (ФОТО)
Это интересно

Модели и блоггерши: в сети рассекретили список участниц 14 сезона «Холостяк» с Тарасом Цымбалюком (ФОТО)

by admin
31.08.2025
0

Все поклонники шоу "Холостяк" уже с нетерпением ждут нового сезона шоу. На этот раз главным героем станет актер Тарас Цымбалюк, не только сотрудничающий с ГУР, но и получивший еще ту славу ловеласа!...

Read moreDetails
Мужественный и уютный — ТОП-3 самых модных мужских духов на осень 2025

Мужественный и уютный — ТОП-3 самых модных мужских духов на осень 2025

31.08.2025
Гороскоп на 1 сентября 2025 года: перестаньте ждать, когда будете готовы, потому что готовность — это не ощущение, а решение

Гороскоп на 1 сентября 2025 года: перестаньте ждать, когда будете готовы, потому что готовность — это не ощущение, а решение

31.08.2025
Грязь, от которой не останется и следа: как почистить ковер от самых сложных пятен и вернуть ему идеальный вид

Грязь, от которой не останется и следа: как почистить ковер от самых сложных пятен и вернуть ему идеальный вид

31.08.2025
Овну — наследство, Рыбам — банкротство: финансовый гороскоп на сентябрь 2025 для каждого знака Зодиака

Овну — наследство, Рыбам — банкротство: финансовый гороскоп на сентябрь 2025 для каждого знака Зодиака

31.08.2025
Прощай, лето, мы будем ждать тебя снова: поздравления с последним днем лета, милые картинки и пожелания уютной осени

Прощай, лето, мы будем ждать тебя снова: поздравления с последним днем лета, милые картинки и пожелания уютной осени

31.08.2025
Настоящий летний хит: как сохранить арбуз на зиму вкусным и ароматным (ВИДЕО)

Настоящий летний хит: как сохранить арбуз на зиму вкусным и ароматным (ВИДЕО)

31.08.2025
Next Post
Татаринцева и Кот крестили годовалую дочь — фото

Татаринцева и Кот крестили годовалую дочь — фото

Популярное

Гороскоп с 1 по 7 сентября 2025 года для каждого знака Зодиака от жрицы культа Санта Муэрте Ярославы Солодеевой (Федоровой)

Гороскоп с 1 по 7 сентября 2025 года для каждого знака Зодиака от жрицы культа Санта Муэрте Ярославы Солодеевой (Федоровой)

31.08.2025
Модели и блоггерши: в сети рассекретили список участниц 14 сезона «Холостяк» с Тарасом Цымбалюком (ФОТО)

Модели и блоггерши: в сети рассекретили список участниц 14 сезона «Холостяк» с Тарасом Цымбалюком (ФОТО)

31.08.2025
Рідкий вібратор: новий тренд у світі інтимних іграшок

Рідкий вібратор: новий тренд у світі інтимних іграшок

31.08.2025
  • Политика конфиденциальности
  • Реклама
  • Контакты
Реклама: digestmediaholding@gmail.com

Использование любых материалов сайта разрешается при условии ссылки на Womenbox.net
Интернет-СМИ должны использовать прямую открытую для поисковых систем гиперссылку. Ссылка должна размещаться в подзаголовке или в первом абзаце материала. Редакция сайта может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.

© 2005-2025 Женский сайт Вуменбокс. All rights reserved.

No Result
View All Result
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно

Использование любых материалов сайта разрешается при условии ссылки на Womenbox.net
Интернет-СМИ должны использовать прямую открытую для поисковых систем гиперссылку. Ссылка должна размещаться в подзаголовке или в первом абзаце материала. Редакция сайта может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.

© 2005-2025 Женский сайт Вуменбокс. All rights reserved.