Я проверила его сотни раз и он всегда меня спасал, когда ничего не успеваешь, а мужчина требует чего-нибудь вкусненького.
Выходит действительно очень сытно и вкусно. Люблю этот рецепт за простоту и невероятный вкус. Попытайтесь. Я уверена, вы его себе тоже сохраните.
Для приготовления куриного филе в грибном соусе нам понадобятся следующие ингредиенты:
-0,5 кг куриного филе;
-400 граммов шампиньонов;
-200 миллилитров сливок с жирностью 15%;
-75 граммов пармезана;
-20 граммов сливочного масла;
-луковица;
-оливковое масло;
-чеснок;
-специи по вкусу – кумин, копченая паприка, соль для маринада, черный перец, соль для соуса.
Способ приготовления
Сначала нам необходимо замариновать куриное филе. Для этого моем филе курицы и разрезаем его пополам, далее перекладываем в миску, поливаем сверху оливковое масло. После нам нужно добавить специи – сухой чеснок, кумин, копченую паприку, соль. Все тщательно перемешиваем и отставляем на 15 минут промариноваться.
Тем временем на сковороде растапливаем сливочное масло, на котором будем обжаривать мелко нарезанный лук. После того как лук станет золотого цвета, нам необходимо добавить грибочки. Предварительно грибы моем, обрезаем ножки и нарезаем полосками.
Жарим грибы с луком ориентировочно минут 10. Далее добавляем перец, соль, сливки, пармезан и тушим на маленьком огне.
Далее переходим к приготовлению куриного филе. Для этого на отдельной сковороде разогреваем оливковое масло и выкладываем жареное филе курицы. С обеих сторон жарим до румяности.
После готовности отправляем куриное филе в наш грибной соус. Готовим по 5 минут с каждой стороны на среднем огне.
