• Реклама
No Result
View All Result
Женский сайт
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно
No Result
View All Result
Женский сайт
No Result
View All Result
Home Это интересно

Готуємо смачний салат з огірків у сметані

11.07.2023
A A
0
8
SHARES
786
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Это интересно

С Международным днем женского счастья! Теплые поздравления в стихах, прозе и видео на украинском языке

С Международным днем женского счастья! Теплые поздравления в стихах, прозе и видео на украинском языке

17.10.2025
Очень дешево и очень страшно: прикольный декор на Геловин за копейки

Очень дешево и очень страшно: прикольный декор на Геловин за копейки

17.10.2025

Готуємо смачний салат з огірків у сметаніМізерія (зеленець) — салат з огірків у сметані, традиційний для польської та галицької кухонь.
Подають його, переважно, як холодний гарнір до м'яса чи риби.
"Салат для бідних"
Назва страви походить від французького слова "misère" — злидні, убозтво. У польській кухні салат з'явився близько XVI століття, коли на території країни почали активно вирощувати огірки.
Знать ставилась до нового продукту (як і практично до всіх овочів) насторожено. Споживали їх неохоче. Водночас селяни й біднота із задоволенням додали огірки до власного раціону.
Оскільки влітку у господарстві майже кожного селянина завжди була "солодка сметана" (вершки), салат з огірків спершу заправляли саме нею. Згодом рецепти мізерії стали більш різноманітними. До огірків почали додавати цибулю (білу й зелену), кріп та інші інгредієнти.
Нині цей салат у Польщі часто подають до барбекю, оскільки його легко приготувати у великих кількостях.
Поради поціновувачам
Готувати мізерію можна найрізноманітнішими способами.
Огірки для салату можна очищати від шкірки, або ж ні. Нарізати:
пластинками (тонкими кружечками)
напівкільцями
дрібною соломкою
Частина кулінарів надає перевагу огіркам, натертим на велику терку.
Якщо ви хочете, аби мізерія була більш рідкою, після нарізки огірки можна одразу посолити (вони пустять сік і додадуть страві рідини). Дехто ж, навпаки, полюбляє "сухий" варіант мізерії — тоді огірковий сік зливають.
Додавати до огірків для більшого різномаїття смаку можна, зокрема:
білу цибулю
зелену цибулю (цибулю-різанець)
кріп
петрушку
редиску
сир
бринзу
горіхи тощо
Основними спеціями для страви є сіль, перець чорний (рідше червоний гострий), цукор. Дехто додає також лимонний сік, або ж оцет.
Заправляти мізерію можна за допомогою вершків, сметани, кефіру, йогурту. Рідше додають олію, соєвий соус, або ж молоко (причому його можна змішати зі сметаною чи кефіром).
Одні салат ретельно перемішують, інші — просто викладають шар за шаром.
Подавати страву можна як одразу після приготування, так і охолодивши впродовж 20-30 хвилин.
Нижче наведемо кілька рецептів мізерії в різних варіаціях.
Мізерія "класична"
Інгредієнти:
1 кг огірків
2 ст. л. лимонного соку
сіль за смаком
1/2 пучка цибулі-різанець (або 1-2 стебла зеленої цибулі)
Спосіб приготування:
Огірки й цибулю добре промити
Огірки очистити (зняти шкірку) й порізати пластівцями
100 мл вершків 30%
Вершки, сіль та лимонний сік вимішати разом
Коли ця суміш дещо загусне — додати до огірків і ретельно перемішати
Читайте також: Готуємо ситне печінкове рагу з грибами і квасолею
Посипати мізерію цибулею та подавати до столускачать dle 12.0

Читайте так-же

С Международным днем женского счастья! Теплые поздравления в стихах, прозе и видео на украинском языке
Это интересно

С Международным днем женского счастья! Теплые поздравления в стихах, прозе и видео на украинском языке

by admin
17.10.2025
0

18 октября отмечается Международный день женского счастья или Women's Global Happiness Day. А это значит, что сегодня у под рукой должен быть поздравительный контент. Мы заранее позаботились о теплых пожеланиях, поэтому в...

Read moreDetails
Очень дешево и очень страшно: прикольный декор на Геловин за копейки

Очень дешево и очень страшно: прикольный декор на Геловин за копейки

17.10.2025
Нельзя ссориться и хвастаться: главные запреты 18 октября — День апостола Луки

Нельзя ссориться и хвастаться: главные запреты 18 октября — День апостола Луки

17.10.2025
Эта специя заставит растения пойти в рост: крутое самодельное удобрение

Эта специя заставит растения пойти в рост: крутое самодельное удобрение

16.10.2025
С тонкой или толстой кожурой: как найти лучшие лимоны в супермаркете

С тонкой или толстой кожурой: как найти лучшие лимоны в супермаркете

16.10.2025
Один ингредиент спасет вас: чем посыпать сковороду, чтобы еда не прилипала

Один ингредиент спасет вас: чем посыпать сковороду, чтобы еда не прилипала

16.10.2025
Самая ароматная осенняя чашка: как приготовить имбирный чай (РЕЦЕПТ)

Самая ароматная осенняя чашка: как приготовить имбирный чай (РЕЦЕПТ)

16.10.2025
Next Post
Алексей Тригубенко из «Холостячки» впервые вышел на прогулку с новорожденным сыном (фото)

Алексей Тригубенко из "Холостячки" впервые вышел на прогулку с новорожденным сыном (фото)

Популярное

«Невероятно страшно»: блогеры высоко оценили хоррор «Черный телефон 2» с Итаном Хоуком

«Невероятно страшно»: блогеры высоко оценили хоррор «Черный телефон 2» с Итаном Хоуком

17.10.2025
С Международным днем женского счастья! Теплые поздравления в стихах, прозе и видео на украинском языке

С Международным днем женского счастья! Теплые поздравления в стихах, прозе и видео на украинском языке

17.10.2025
Руководитель команды по поиску с использованием ИИ из Apple перешел в Meta

Руководитель команды по поиску с использованием ИИ из Apple перешел в Meta

17.10.2025
Солистка Go_A официально начала сольную карьеру и выпустила дебютную песню

Солистка Go_A официально начала сольную карьеру и выпустила дебютную песню

17.10.2025
Очень дешево и очень страшно: прикольный декор на Геловин за копейки

Очень дешево и очень страшно: прикольный декор на Геловин за копейки

17.10.2025

ТОП новости

  • Базовая одежда оптом от компании «Моспошив» — надежный выбор для бизнеса и стиля

    Базовая одежда оптом от компании «Моспошив» — надежный выбор для бизнеса и стиля

    9 shares
    Share 4 Tweet 2
  • Калеб Лэндри Джонс. 10 интересных фактов о звезде фильма «Дракула: История любви»

    8 shares
    Share 3 Tweet 2
  • Как выбрать для себя фитнес-клуб?

    9 shares
    Share 4 Tweet 2
  • Как выбрать крем для тела

    9 shares
    Share 4 Tweet 2
  • Топ 10 классных книг для совместного чтения

    10 shares
    Share 4 Tweet 3
  • Политика конфиденциальности
  • Реклама
  • Контакты
Реклама: digestmediaholding@gmail.com Telegram/WhatsApp/Viber: +972546406116

Использование любых материалов сайта разрешается при условии ссылки на Womenbox.net
Интернет-СМИ должны использовать прямую открытую для поисковых систем гиперссылку. Ссылка должна размещаться в подзаголовке или в первом абзаце материала. Редакция сайта может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.

© 2005-2025 Женский сайт Вуменбокс. All rights reserved.

No Result
View All Result
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно

Использование любых материалов сайта разрешается при условии ссылки на Womenbox.net
Интернет-СМИ должны использовать прямую открытую для поисковых систем гиперссылку. Ссылка должна размещаться в подзаголовке или в первом абзаце материала. Редакция сайта может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.

© 2005-2025 Женский сайт Вуменбокс. All rights reserved.