Готуємо закусочні кекси з курячого філе та печінки

Кекси можуть бути не лише солодкими, але й солоними. Як ці, з курячим філе та печінкою. Вони наповнені білком, смачні та ніжні, і сподобаються всій родині.
SHUBA радить подавати цю закуску на святковий стіл або приготувати на тиждень у якості легкого поживного перекусу. Якщо у вас немає м’ясорубки, можете приготувати фарш у потужному блендері. Цибулі можете взяти більше, а також додати трохи сушеного часнику — так страва буде ароматнішою.
Інгредієнти
Печінка куряча
500 г
Куряче філе
1 шт.
Цибуля жовта ріпчаста
1 шт.
Яйце куряче, велике
5 шт.
Молоко 3,2%
400 мл
Борошно
280 г
Сода харчова
1/2 ч. л.
Сіль
за смаком
Чорний перець
за смаком
Крок 1/5
Курячу печінку добре прромийте, очистіть від жиру та жовчних проток. Промийте куряче філе та обсушіть паперовими рушниками, наріжте невеликими шматочками. Цибулю наріжте четвертинками.
Крок 2/5
Пропустіть куряче філе, печінку та цибулю через м’ясорубку з дрібним ситечком. Перекладіть в миску.
Крок 3/5
Додайте до фаршу яйця, молоко, сіль та перець, перемішайте.
Крок 4/5
Поступово додайте у миску просіяне борошно та дрібку соди. Добре перемішайте вінчиком до однорідності.
Крок 5/5
Перекладіть тісто у форми для кексів та випікайте у розігрітій на 190°С духовці протягом 30 хвилин.
Читайте також: Рецепти несолодких кексів: з шинкою, курятиною, овочами та бринзою
Дайте кексам охолонути у духовці. Можна перед подачею натерти зверху сир або прикрасити їх зеленню.скачать dle 12.0