Однако мало мам знают, что этот молочный бисквит можно приготовить дома. На самом деле его рецепт очень прост, а главное дома натуральное и без лишних примесей. Попробуйте и ваши дети будут в восторге.
Для приготовления киндера милк слайса в домашних условиях нам понадобятся следующие ингредиенты:
-4 яйца;
-150 г сахара;
-соль;
-40 миллилитров масла;
-40-50 миллилитров молока;
-120 г муки;
-40 грамм какао темного;
-1 чайная ложка разрыхлителя.
Для приготовления крема нам понадобятся следующие ингредиенты:
-900 миллилитров молока;
-140 г сахара;
-10 г ванильного сахара;
-100 г кукурузного крахмала;
-150 г белого шоколада;
-200 г сливочного масла 82-%.
Способ приготовления
Сначала приготовим бисквит. В миске соединяем яйца и сахар. Полученную массу взбиваем на максимальной скорости миксером пока смесь не приобретет пышную форму. Затем добавляем масло и молоко.
В отдельной миске необходимо смешать предварительно просеянную муку из какао, а также добавить разрыхлитель теста. Всё тщательно смешать.
Далее муку с другими ингредиентами снова просеять и добавить взбитую миксером яичную массу. Осторожно перемешайте лопаткой до однородной консистенции.
Далее тесто переливаем в форму для выпечки. Лучше всего подойдет диаметром 21 см. Разогреваем духовку до температуры 180 градусов и отправляем печь бисквит на 30-35 минут.
Пока готовится бисквит переходим к приготовлению крема.
В кастрюлю наливаем молоко, но не все, оставьте граммов 100. В отдельной миске смешиваем остатки молока с сахаром, ванильным сахаром, крахмалом. Кастрюлю с молоком ставим на небольшой огонь, доводим до кипения.
Выливаем смесь с крахмалом в молоко и активно мешаем прямо на огне примерно минуту.
Снимаем крем с огня, добавляем белый шоколад и все осторожно вымешиваем. Накрываем его пленкой и ставим в холодное место.
Когда бисквит остынет, разрезать его поперек на три части. В отдельную миску добавить сливочное масло, взбить миксером, в него добавить охлажденный крем, накрыть пленкой и снова поместить в холод.
Бисквит замазать молоком или нежирными сливками, чтобы пропитать. На него выложить один слой крема. Повторите это с другими частями бисквита. Поставить готовый торт в холодильник на ночь.
