Украинцы обожают сдобные булочки и пирожки, особенно если они приготовлены в домашних условиях и с любовью. Отметим, что успех зависит не только от продуктов и качественных дрожжей, но и от правильного проверенного рецепта. Мы нашли рецепт идеального сдобного теста с приятным ароматом, который даст топленое сливочное масло.
Как правильно растопить масло. Обычно масло распределяют на сковородке и топят 7-8 минут, постоянно помешивая до золотистого цвета. Дать остыть и только после этого вводить в тесто.
Для сдобного теста понадобятся: 1 стакан молока, 100 г сливочного масла, 10 г сухих дрожжей, 1 куриное яйцо, 1 пакетик ванильного сахара, 100 г сахара, 500 г муки и щепотка соли.
Вначале нужно соединить теплое молоко с дрожжами.
Потом ввести остывшее топленое масло, яйцо, сахар, соль, ванильный сахар и частями вводить муку и замешивать эластичное тесто.
Оставить на час, чтобы оно подошло. Потом можно приступать к формированию булочек или пирожков. Оставить подходить в форме еще на 20-30 минут.
После чего выпекать в духовке около 30 минут при 170-180 градусах.
