Картоплю для цієї страви нарізають по-особливому
Український телеведучий колумбійського походження, суддя проєкту "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Ектор Хіменес-Браво в Instagram показав, як готує картоплю із сиром та салом.
"Ексклюзив замовляли? Пропоную зробити дещо незвичайний, але знайомий багатьом рецепт карбонари… з картоплею!" – написав кулінар.
Інгредієнти:
картопля – 0,5 кг;
олія – 20 мл;
сіль – на свій смак;
бекон – 100 г;
яйця – дві штуки;
пармезан – 100 г;
перець – на свій смак.
Приготування
Зробити "гармошку" з картоплі за допомогою паралельних надрізів. Полити її олією.
Посолити картоплю й поставити в духовку на 30 хвилин за 180°C.
Нарізати скибочками бекон і посмажити його.
Змішати яйця, пармезан і перець, додати одну-дві склянки води.
Картоплю додати на сковороду до бекону й залити соусом із яєць. Швидко перемішати.
Читайте також: Спагетти карбонара со сливками (ВИДЕО)
Хіменес-Браво назвав свій рецепт "карбонарою", оскільки страву готують так, як італійську пасту карбонару, але замість макаронних виробів він використав картоплю.скачать dle 12.0
Имеют необычную форму и очень урожайны: в Украине вывели новые сорта лука
Все знают о классических сортах лука. Кстати, мы рассказывали о 5 морозостойких сортах. Но украинские ученые сейчас занимаются выводом новых. Ученые из Института овощеводства и бахчеводства представили новые сорта. Они обладают необычной...
Read moreDetails
