Інгредієнти:
Яловичина – 300 г
Копчене м’ясо – 200 г
Ковбаса – 200 г
Сосиски – 6 шт
Морква – 1 шт
Цибуля – 3 шт
Борошно – 1-2 ст. л.
Томатна паста – 3 ст. л.
Зелень, спеції та мариновані огірки – за смаком
Сметана 15% – за смаком
Приготування:
1.З яловичини, лаврового листа, солі і перцю приготувати бульйон. Зварене м’ясо нарізати соломкою і вкинути назад в бульйон. Мариновані огірки нарізати кубиками і кинути в бульйон.
2.На розігрітій сковороді підсмажити нарізані соломкою ковбасу, копчене м’ясо і сосиски. Висипати все в бульйон. Ріпчасту цибулю нарізати кільцями і смажити на сковорідці разом з борошном і томатною пастою ще кілька хвилин, потім вилити все в каструлю з бульйоном.
3.Додати спеції і зелень за смаком.
4.При подачі на стіл в солянку можна покласти ложку сметани. Але це індивідуально для кожної людини. Можливо комусь довподоби без неї смакувати страву.
Смачного!
The post Класична солянка first appeared on Woman-24 — жіночий онлайн-портал.
