Дуже смачний та ароматний салат зі свіжою зеленню та корисними та якісними інгредієнтами буде дуже доречним на святковому столі. Він настільки свіжий, легкий і ніжний, що тарілки ваших гостей миттю стануть порожніми, а захоплення його смаком залишиться на весь вечір.
Ми привеземо:
бекон сирокопчений – 100 г.
соус песто лігурійський від шефа – 50 г.
сир фета – 105 г.
оливки гігант з кісточкою – 60 г.
курячі стегна мариновані з часником та паприкою – 360 г.
сік лимонний – 15 г.
яйця харчові перепелині – 6 шт.
приправа “томати та оливки” – 5 г.
набір овочів: часник 1 зубчик, томати черрі червоні 150 г. – 1 шт.
плоди авокадо 130-170 р – 2 шт.
цибуля червона 90-150 г. – 1 шт.
набір зелені: салат романо 200 р, петрушка 10 р, чебрець 4 р, розмарин 4 р – 1 шт.
Має бути вдома:
Пательня
миска
кухонний ніж
оливкова олія
дошка для нарізання
лопатка
чорний мелений перець
сіль
Покроковий рецепт:
Крок 1
Листочки петрушки, розмарину і чебрецю відокремте від стебел і нарубайте дрібно. Часник роздавіть, очистіть і дрібно нарубайте. Для приготування заправки в миску викладіть нарубану петрушку, чебрець, розмарин та часник, влийте 4 ст. ложки оливкової олії та ⅔ лимонного соку, посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте.
Крок 2
У чисту миску викладіть курячі стегна, злегка посоліть, влийте половину заправки, перемішайте і залиште маринуватися на 5 хвилин. Покладіть яйця в каструлю з холодною рясно підсоленою водою, доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні 6 хвилин. Остудити яйця в холодній проточній воді, очистити від шкаралупи і розрізати навпіл.
Крок 3
Бекон наріжте смужками шириною 5 см. На сухій розігрітій сковороді обсмажте бекон 3 хвилини на сильному вогні періодично помішуючи. Зніміть з вогню, бекон перекладіть на серветку для видалення зайвого жиру, збережіть сковороду.
Крок 4
Половину цибулі (цибуля, що залишилася, не знадобиться) очистіть, наріжте тонкою соломкою, перекладіть в чисту миску, залийте холодною водою і залиште на 5 хвилин, потім воду злийте. Для приготування заправки в миску до маринаду, що залишився, всипте половину приправи “Томати і Оливки” і ретельно перемішайте.
Читайте також: З курячим філе та томатами чері: салат а-ля Цезар
Крок 5
У сковороді, в якій смажився бекон, обсмажте курячі стегна разом з маринадом 2 хвилини на сильному вогні з одного боку, переверніть і смажте 2 хвилини з іншого боку. Потім зменшіть вогонь до середнього і смажте ще 5 хвилин, періодично перевертаючи. Зніміть з вогню, обсмажені курячі стегна перекладіть на дошку і наріжте невеликими скибочками. Потім посипте приправою “Томати і Оливки”, що залишилася, і перемішайте.скачать dle 12.0
Нарезанное авокадо не потемнеет и будет суперсвежим: просто положите возле него этот кусочек
Аппетитная половинка авокадо на тосте – это отличный завтрак. Мы рассказывали, как выбирать этот плод правильно. Теперь поговорим о его хранении. Нередко мы съедаем только часть авокадо и стараемся сохранить все остальное....
Read moreDetails
