Картопляні зрази стали класичною стравою в багатьох домах, і користуються неймовірною популярністю, адже прості у приготуванні, легкі для споживання, у той самий час вони ситні, легко втомовують голод і добро зберігаються.
Щоб приготувати дану страву не обов’язково бути кулінаром і навіть мати певні навички на кухні. Головне слідувати інструкціям, не боятися творити і не боятися помилятися. Давайте з вами дізнаємося, як приготувати картопляні котлети, які з великої імовірністю полишать вас бажання готувати м’ясні.
Інгредієнти
- Картопля — 1 кілограм
- Куряче яйце — 1 штука
- Кріп — пучок
- Сіль — 1 чайна ложка
- Борошно пшеничне — 3 столових ложки
- Рослинна олія — 40 мілілітрів
- Фарш — 350 грамів
- Морква — 1 штука
- Печериці — 300 грамів
- Цибуля ріпчаста — 1 штука
Як приготувати зрази
Для початку необхідно поставити відварюватися картоплю, як на пюре. Не забудьте посолити воду. Після того, як картопля звариться, її необхідно перетворити на однорідну масу.
Тим часом цибулю подрібнюємо, а моркву натираємо на тертушці. Спочатку на розігріту сковороду відправляємо обсмажуватися цибулю, а після додаємо і моркву. Також подрібнюємо печериці і додаємо в сковороду. Коли овочі стануть золотистого кольору вносимо фарш. Добре його обсмажуємо, солимо та перчимо, а також вносимо спеції. Подрібнюємо зелень і вносимо до м’ясної маси.
До картоплі додаємо куряче яйце. Добре перемішуємо. Робимо з кусочків коло, в нього вкладаємо м’ясну начинку та формуємо пиріжок. Вироби викладаємо на розігріту сковороду та обсмажуємо їх з усіх сторін до золотої скоринки.
