Ці прості рулетики з курячого філе начинені квасолевим пюре і посипані маком, який не тільки прикрашає, а й додає тонкого присмаку й легкої хрусткості.
Крученики — відома українська страва, що має безліч варіантів, адже поєднувати різні види м’яса, комбінації начинок та способи приготування можна безкінечно. У цьому рецепті ми пропонуємо приготувати крученики з курячого філе і запекти їх у духовці, для начинки взяти квасолю, а для скоринки — мак.
Для пюре можна відварити суху квасолю або використати вже готову консервовану. У рецепті зазначена саме консервована квасоля. Перед тим, як розтовкти, з неї потрібно відцідити рідину.
Інгредієнти
Куряче філе
1 шт.
Сіль
за смаком
Суміш перців
за смаком
Квасоля біла, консервована
200 г
Масло вершкове
2 ст. л.
Петрушка, гілочка
за смаком
Олія
1 ст. л.
Яйце куряче, жовток
1 шт.
Мак
2 ст. л.
Крок 1/4
Квасолю потовчіть у пюре, додайте розтоплене вершкове масло, сіль і перець до смаку. Наріжте петрушку.
Крок 2/4
Філе розріжте вздовж на 2 шматки і відбийте. Посоліть, поперчіть, викладіть квасолеве пюре, зверху посипте петрушкою і згорніть крученики.
Крок 3/4
Форму для запікання застеліть фольгою або пергаментом, змастіть олією. Крученики змастіть збитим жовтком та густо обсипте маком. Перенесіть у форму і покладіть загорнутим краєм донизу.
Крок 4/4
Читайте також: Апетитно і яскраво: як приготувати крученики з курячого філе та в’яленими томатами
Запікайте рулетики в розігрітій духовці за температури 200°C впродовж 30-40 хвилин.
скачать dle 12.0
Поставьте на подоконник это растение – и забудете о плесени и конденсате
Растения на подоконнике доставляют не только эстетическое удовольствие. Из них можно получить вполне реальную пользу. Мы рассказывали, как вырастить дома лавровые листья. Еще одно комнатное растение способно избавить вас от проблемы с...
Read moreDetails
