Куряче філе у білому вині — смачна м’ясна страва, проста у приготуванні та з ніжним смаком. Її добре подавати, якщо є привід, наприклад, на романтичну вечерю, але можна просто потішити себе у будь-який день.
Якщо вам не хочеться проводити занадто багато часу на кухні, але ви любите страви із цікавим смаком, то і тут ми радимо спробувати куряче філе у білому вині. Курятина, приготовлена в олії та вині, залишиться дуже м’якою, а печериці додають м’ясу насиченого землистого смаку.
Що ще впливає на смак страви, то це сорт білого вина. Якщо ви оберете повнотіле вино з високим вмістом алкоголю, смак буде сильнішим і рішучішим, якщо легше — смак буде менш виражений. Все залежить від ваших уподобань!
Інгредієнти
Куряче філе зі стегна
600 г
Печериці
500 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Олія соняшникова
40 мл
Вино біле сухе
200 мл
Зелень
за смаком
Крок 1/5
Куряче філе помийте, обсушіть і наріжте кубиками. Посоліть, поперчіть, і перемішайте.
Крок 2/5
Нагрійте сковороду з олією і смажте м’ясні кубики, помішуючи, до золотистості, 10 хвилин.
Крок 3/5
Печериці помийте, наріжте шматочками, посоліть і протушкуйте в другій сковороді 10 хвилин.
Крок 4/5
Потім додайте гриби до м’яса і смажте, помішуючи, 7 хвилин.
Крок 5/5
Читайте також: З м’ятою і розмарином: рецепт ароматного запеченого курячого філе у духовці
Наприкінці влийте вино і тушкуйте на маленькому вогні до випаровування рідини.
Смачного!скачать dle 12.0
