Курячий рулет із чорносливом смакує не лише гарячим, але й холодним. Така страва стане чудовою закускою, наприклад, до келиха сухого червоного вина.
Гарний вигляд має курячий рулет і розрізаним, і як нарізка. Найніжніше куряче м'ясо з ароматом спецій та соковитою начинкою із чорносливу не залишить байдужими ні вас, ні ваших гостей.
Складники
куряче філе – 500 г;
чорнослив – 80 г;
сир твердий – 100 г;
майонез – 2 ст. л;
суміш прованських трав – 0,5 ч. л;
паприка – 0,5 ч. л;
олія – 2 ст. л;
сіль, чорний мелений перець.
Приготування
Промийте чорнослив, залийте окропом і залиште на 30 хвилин. Потім злийте з нього воду, просушіть. Наріжте соломкою.
Куряче філе вимийте та обсушіть. Зробіть поздовжній розріз (до кінця не дорізайте), розгорніть, наче книжку, та відбийте через харчову плівку. Посоліть, посипте перцем і прованськими травами з обох боків.
Змастіть куряче філе майонезом і паприкою. На край філе викладіть чорнослив, посипте сиром і заверніть рулетом. Закріпіть, обв'язавши ниткою, або проткніть зубочистками. Змастіть рулет зверху олією.
Викладіть рулет до форми, змащеної олією. Випікайте в розігрітій духовці за температури 180 градусів 30 хвилин.
Читайте також: Курячий рулет зі шпинатом і горіхами
Поради
Майонез можна замінити сметаною.скачать dle 12.0
Сучасний рецепт голубців в духовці – пальчики оближете
На ринку вже з'являється молода білокачанна капуста, чому б з неї не приготувати найніжніші голубці? У нас є перевірений рецепт.Голубці – давня страва української кухні, яку часто готують на свята, в неділю,...
Read more
