Навколо молочних продуктів виникає безліч суперечок, одні експерти рекомендують обмежити їх у раціоні, особливо якщо вони «магазинні», а другі, навпаки, перераховують їх дивовижні властивості. Гастроентеролог Костянтин Спахов розповів, який молочний продукт є найкориснішим.
Фахівець зазначив, що серед усіх молочних продуктів варто виділяти сир, і на це є низка причин. Насамперед практично всі сири не містять лактозу (молочний цукор), на яку у багатьох людей непереносимість. А по-друге, цей продукт містить більше повноцінного білка, ніж у інших. Лікар також розповів, що головною небезпекою сиру вважають його високу жирність, яка підвищує рівень «поганого» холестерину в крові та може спровокувати ризик розвитку атеросклерозу (захворювання артерій, — прим. авт.).
І частка правди в цьому є, але, як з’ясували ірландські вчені, жир із сиру наш організм засвоює по-іншому, тому він не впливає негативно на роботу серцево-судинної системи, порівняно з вершковим маслом, наприклад. Але варто пам’ятати, що харчову цінність організму дають лише натуральні молочні продукти без різних добавок.
The post Лікар назвав найкорисніший молочний продукт first appeared on Woman-24 — жіночий онлайн-портал.
