Хранение зелени – насущная летняя проблема. Мы рассказывали, что сделать, чтобы листики были свежими неделю. Если же вам нужно сохранить ее на более длительное время, кулинары выбирают сушку или замораживание.
Однако есть и альтернатива. Вместе с "ТСН" расскажем о самом простом способе хранения укропа. И вкус, и аромат зелени останутся в листьях на длительное время. Предстоит сделать минимальный набор действий.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Мало кто знает: как правильно заморозить творог, чтобы он сохранил вкус
Как сохранить укроп свежим на долгое время?
Если у вас есть место в холодильнике, укроп можно сохранить надолго без потери вкуса и аромата. Понадобится только стерилизованная баночка.
Прежде всего, веточки зелени нужно отделить от толстых стеблей. Хранить будем только зеленые листики. Моем их и тщательно просушиваем. Они должны быть полностью сухими.
Пока сушится укроп, стерилизуем банки. Выкладываем подготовленный укроп. Делаем это осторожно, чтобы не повредить листики, но все же трамбуем плотно.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Как закрыть щавель так, чтобы он сохранил вкус и аромат: рецепт на зиму (ВИДЕО)
После этого останется только закрыть стеклянную банку крышкой и поставить в холодильник. Также мы рассказывали, как хранить укроп в растительном масле.
