Итак, храните рецепт шоколадных вареников, которые дети съедают за 5 минут.
Для приготовления теста нам понадобятся следующие ингредиенты:
-250 граммов предварительно просеянной муки;
-25 г просеянного какао;
-2 столовых ложки масла;
-180 миллилитров горячего молока (или воды).
Для начинки нам понадобятся следующие ингредиенты:
-200 г кисломолочного сыра;
-желток;
-замороженная вишня;
-сахар по вкусу.
Способ приготовления
Начинаем с приготовления теста. Смешиваем предварительно просеянную муку и просеянную какао, добавляем масло и горячее молоко. Молоко можно заменить водой, но с молоком получится вкуснее. Все кропотливо перемешайте до однородности и вымышайте тесто. Тесто должно быть мягким. Накрываем его и оставляем на 30 минут.
Далее переходим к начинке. Соединяем кисломолочный творог, сахар, желток. Перемешиваем до однородности. Также нам понадобятся вишни.
Посыпаем рабочую поверхность просеянной мукой, раскатываем тесто в тоненький пласт, вырезаем кружочки. Начинаем формировать наши вареники, выкладываем сначала творог, а затем вишню и формируем вареник.
Готовим вареники в кипящей водичке, после того, как они всплыли еще две минуты.
Достаем из воды, выкладываем на тарелку и сверху кладем кусок сливочного масла.
