Якщо ти не їси продукти тваринного походження, а урізноманітнити меню хочеш, спробуй приготувати овочеве заливне.
Овочеве заливне — для вегетаріанців та веганів
Інгредієнти:
- 2 ч. л. желатину
- 200 мл води
- 8 крапель лимонної кислоти
- 2 моркви
- 3 ст.л. кукурудзи консервованої
- 3 шт. солодкого перцю різних кольорів
- сіль, перець — за смаком
Приготування:
- Вимий овочі. Моркву очисти, відвари і наріж кубиками. З’єднай із нарізаним кубиками солодким перцем.
- Желатин промий, відкинь на ситечко і залиш замоченим у холодній воді на 10 хвилин. Після цього в рідину з набряклим желатином додай лимонну кислоту, сіль, перець.
- Доведи склад до кипіння, постійно помішуючи. Збирай піну шумівкою. Отриману масу необхідно трохи остудити —до 40-60 градусів.
- Моркву, кукурудзу та солодкий перець виклади на дно блюда, рівномірно розподіли за формою.
- Акуратно залий овочі сумішшю з желатину. Заливне помісти у холодильник до застигання на 1-2 години.
The post Овочеве заливне — для вегетаріанців та веганів first appeared on Woman-24 — жіночий онлайн-портал.
