Ніжна та смачна печінка у соусі зі сметани – чудовий варіант гарячої страви, яка поєднується з будь-яким гарніром.
Перед приготуванням свинячу печінку обов'язково вимочити у молоці.
Складники
печінка свиняча – 500 г;
цибуля ріпчаста – 2 шт.;
сметана – 200 г;
борошно — 1 ч. л.;
молоко (для вимочування печінки) – 200 мл;
вода – 1 склянка;
олія – 3 ст. л.;
часник – 1 зубчик;
сіль, перець чорний мелений.
Приготування
З печінки зніміть плівку, наріжте шматочками. Залийте молоком на 30 хв. Витягніть печінку з молока, просушіть паперовим рушником.
На сковороду з розігрітою олією, викладіть цибулю, нарізану півкільцями. Обсмажте до м'якості. Викладіть до цибулі печінку і обсмажте ще п'ять хвилин.
У склянці змішайте борошно, сметану та воду. Перемішайте до розчинення грудочок. Додайте соус до печінки, посоліть, поперчіть, додайте подрібнений часник. Тушкуйте 15 хвилин. Посипте зеленню.
Читайте також: Печінка по-королівськи у лимонному соусі
Поради
Щоб легко зняти плівку з печінки, змастіть її лимонним соком.
Сметану та молоко використовуйте будь-якої жирності.скачать dle 12.0
Залог урожая или ненужная работа: правы ли дачники, которые делают это с картофелем
Есть много мифов, связанных с уходом за огородными культурами. Мы рассказывали, почему закапывать картофельные отходы под кустами не только не полезно, но и вредно. Еще один популярный миф связан с картофелем. Многие...
Read moreDetails
