Ніжна та смачна печінка у соусі зі сметани – чудовий варіант гарячої страви, яка поєднується з будь-яким гарніром.
Перед приготуванням свинячу печінку обов'язково вимочити у молоці.
Складники
печінка свиняча – 500 г;
цибуля ріпчаста – 2 шт.;
сметана – 200 г;
борошно — 1 ч. л.;
молоко (для вимочування печінки) – 200 мл;
вода – 1 склянка;
олія – 3 ст. л.;
часник – 1 зубчик;
сіль, перець чорний мелений.
Приготування
З печінки зніміть плівку, наріжте шматочками. Залийте молоком на 30 хв. Витягніть печінку з молока, просушіть паперовим рушником.
На сковороду з розігрітою олією, викладіть цибулю, нарізану півкільцями. Обсмажте до м'якості. Викладіть до цибулі печінку і обсмажте ще п'ять хвилин.
У склянці змішайте борошно, сметану та воду. Перемішайте до розчинення грудочок. Додайте соус до печінки, посоліть, поперчіть, додайте подрібнений часник. Тушкуйте 15 хвилин. Посипте зеленню.
Читайте також: Печінка по-королівськи у лимонному соусі
Поради
Щоб легко зняти плівку з печінки, змастіть її лимонним соком.
Сметану та молоко використовуйте будь-якої жирності.скачать dle 12.0
Думали, это невозможно: Кейт Миддлтон вернула деньги украинке и поразила редким подарком (ФОТО)
Истории о том, как мировые монархи реагируют на письма обычных людей, часто кажутся выдумкой. Но это событие доказывает обратное. Принцесса Уэльская Кейт Миддлтон получила письмо от украинки Лины Шумлянской, которая отважилась предложить...
Read moreDetails
