Пам'ятаємо як в дитинстві бабуся часто варила помідорову зупу. Густий насичений суп з помідорами, рисом, рясно заправлений сметаною.
В сучасній кухні рідко готують суп з помідорів, рису та картоплі, але повірте, він надзвичайно смачний, ситний та поживний. Головне, що його можна готувати будь-коли: взимку, влітку, восени.
В сезон помідорів використовуйте свіжі овочі, а взимку чудово підійдуть закручені помідори в своєму соку.
Рецепт помідорової зупи
Час: 1 година
Інгредієнти:
– м’ясо (курятина, телятина, свинина);
– ріпчаста цибуля;
– морква;
– картопля;
– помідори;
– рис;
– свіжа зелень.
Приготування:
Відварюємо м'ясо, додаємо лавровий лист, сіль та чорний перець.
Постійно під час варіння збираємо пінку і варимо на маленькому вогні, тоді в нас буде гарний та прозорий бульйончик.
Додаємо нарізану довільними кубиками картоплю.
Смажимо нарізану кубиками цибулю та моркву і вкінці додаємо подрібнені помідори без шкірки, тушкуємо трішки все разом.
Додаємо засмажку в суп та відразу промитий рис. Варимо все до майже готовності рису.
Присипаємо гарно зеленню, накриваємо кришкою і даємо настоятись доки рис дійде до готовності.
Читайте також: Зупа з пшоном та лисичками – домашній рецепт
Подаємо зі сметаною.
Смачного!
скачать dle 12.0
Даже самый стойкий запах пота исчезнет: действенные лайфхаки для идеально свежей одежды
Летом испортить свой образ можно через секунду. Если от одежды ощущается стойкий запах пота, то люди могут чувствовать его даже если вы его не слышите. Особо следы остаются на белых вещах. Зачастую...
Read moreDetails
