Мы рассказывали, что не стоит делать с клубникой перед хранением. Теперь поделимся интересным трюком, который поможет вам убрать горький вкус из огурца.
Один горчащий огурец может испортить вам полную миску салата. Но даже если вам попался такой огурец, это не повод его выбрасывать. Вместе с Ukr.Media расскажем, как удалить этот вкус из огурца.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
- Чем нельзя закусывать виски: только испортите благородный напиток
Почему огурцы бывают горькими?
Внешне такой огурец ничем не отличается от нормального, а по вкусу он ужасен. Все благодаря веществу под названием кукурбитацин. Обычно она скапливается в стеблях, корнях и листьях. Однако если во время выращивания огурцы подверглись стрессу, он может накапливаться в кожуре и мякоти.
Как убрать горький вкус из огурца?
Этот трюк спасет, если вы купили или даже вырастили самые горькие огурцы. Отрежьте из огурца тот кончик, где был стебель. Этим кончиком потрите срез, пока из него не начнет образовываться белая пена. Конкретно она содержит кукурбитацин.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
- Просто сполоснуть недостаточно: как действительно мыть клубнику и другие ягоды (ВИДЕО)
После этого огурец можно смело резать в салат – он больше не будет горчить. Также мы рассказывали, как редис едят во Франции.
