Без легкого салату не обходиться жодне гуляння. Навіть до сімейної вечері буде доречно подати цю просту страву з ніжним м’ясом та соковитими овочами. Вам обов’язково стане в нагоді рецепт салату Цезар з куркою, якщо ви не хочете помилитися зі святковим меню. Він уже багато років є найпопулярнішим. Готується він недовго – приблизно 30 хвилин.
Необхідні інгредієнти для Цезаря:
- куряче філе – 300 г;
- яйця перепелині та курячі – 5+2 шт.;
- сир Пармезан – для посипання та в соус;
- помідори Черрі – 4-6 шт.;
- оливкова олія – приблизно 60 мл;
- гірчиця – 1 ч. ложка;
- сухарики (готові);
- листя салату (Айсберг);
- вустерський соус;
- сік лимона – 2-3 ст. ложки;
- сіль, перець, часник – за смаком.
Рецепт швидкого приготування салату Цезар з куркою
Яйця (курячі) кімнатної температури опускаємо в гарячу воду (окроп) на 1 хвилину. Потім дістаємо і чекаємо, поки вони охолонуть повністю. Розбиваємо їх у миску, додаємо сік лимона, трохи тертого пармезану та часнику. Збиваємо. Плюс оливкова олія, гірчиця, соус вустерський. Акуратно збиваємо. Соус Цезарь для салату готовий.
Філе курки миємо, ріжемо на пару шматочків довгастої форми. Солимо і перчимо. Обсмажуємо швиденько (до готовності) на олії з двох сторін до гарної скоринки. Готові шматочки філе ріжемо на дрібніші.
Чистий качан Айсберга поділяємо на листя і рвемо руками на невеликі частини.
Черрі миємо, розрізаємо навпіл. Сир, що залишився, нарізаємо тоненькими пластами.
Збираємо Цезар. Спочатку на тарілку «йдуть» шматочки Айсберга, потім курки та сиру. Зверху додаємо сухарики (можна приготувати самостійно), половинки помідорів та перепелиних яєць.
Додаємо соус. Завершальний крок – все присипаємо тертим пармезаном.
Цей рецепт допоможе вам легко приготувати салат Цезар із куркою та яйцем і подати його на святковий стіл. Не сумнівайтеся у своїх кулінарних можливостях! У вас все вийде!
Сообщение Рецепт салату Цезар з куркою та яйцем для кожної господині появились сначала на My-bag.
