Постный стол на Рождество может быть отличным, если обращать внимание на аутентичные, проверенные рецепты. Мы говорили, как приготовить постные пончики с начинкой. Еще один интересный вариант – гуцульский салат под названием шухи.
Рецептом поделились на кулинарном ютуб-канале "Наши Бесаги". Эта закуска готовится на основе свеклы и грибов. Она вкусна как холодной, так и теплой.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Как испечь калач на Рождество 2025: проверенный рецепт от шеф-повара (ВИДЕО)
Ингредиенты:
-
800 г свеклы
-
200 г замороженных грибов
-
2 лука
-
2-3 зубчика чеснока
-
3-5 орехов
-
чернослив сушеный
-
соль
-
перец
-
масло для жарки
Способ приготовления:
-
Свеклу запекаем до мягкости, охлаждаем и чистим от кожуры. Размороженные грибы выкладываем на сковороду.
-
Тушим их до испарения влаги и готовности. Параллельно обжариваем лук и добавляем его к грибам.
-
Пока все вместе тушится, нарезаем свеклу кубиком. Также добавляем его в сковороду, готовим все вместе несколько минут и солим.
-
В конце добавляем измельченный чеснок. Перемешиваем и снимаем с огня. Посыпаем нарезанными орехами.
Кушанье хоть и постное, но имеет глубокий, насыщенный вкус. Также мы делились рецептом домашней колбасы.
