Ситна запіканка із солодкого перцю з шинкою та сиром на сніданок

Повноцінний сніданок для всієї родини – це гарний настрій, заряд бадьорості та плідний день. Небагато найпростіших, але свіжих та якісних продуктів зможуть це забезпечити.
Для приготовлення:
шинка – 200 г.
картопля – 5 шт.
сир твердий – 120 г.
перець солодкий – 2 шт.
вершки – 120 мл.
яйце куряче – 3 шт.
сіль
пластівці червоної паприки – ½ ч. ложки
зелень петрушки чи кропу
Покроковий рецепт:
картопля промити у воді, очистити від шкірки, нарізати круглими пластинками завтовшки 2-3 мм.
курячу або свинячу шинку розпустити на довгасту соломку
сир (краще взяти тверді або напівтверді сорти) натерти на крупній тертці
перець, помити, очистити від насіння і білих перегородок, нарізати смужками
яйця вибити в окрему ємність, залити вершками, збити
посолити, додати мелений чорний перець та пластівці червоної паприки
підготувати форму для запікання, змастити вершковим або олією
на дно викласти шар картоплі, його можна, за бажання злегка посолити і поперчити
потім шар шинки
знову картопля та шинка
зверху шар червоного солодкого перцю
укрити тертим сиром, залити збитими яйцями з вершками
Запікати в розігрітій духовці 30-40 хвилин при 170-180 градусах до утворення рум’яної золотистої скоринки. Перед подачею посипати дрібно нарубаною зеленню.
Читайте також: Рецепт дерунів з сиром та шинкою
Чудова ніжна, соковита, ситна запіканка на сніданок – це запорука вдалого, повноцінного робочого дня.скачать dle 12.0