• Реклама
No Result
View All Result
Женский сайт
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно
No Result
View All Result
Женский сайт
No Result
View All Result
Home Это интересно

Свинина та овочі: простий рецепт домашньої печені

04.05.2023
A A
0
325
SHARES
2.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Это интересно

Пиріг зі шпинатом та сиром із листкового тіста: рецепт корисної страви

Пиріг зі шпинатом та сиром із листкового тіста: рецепт корисної страви

30.05.2023
Справжня романтика: Тоня Матвієнко показала букет троянд від коханого Арсена Мірзояна – знову разом

Справжня романтика: Тоня Матвієнко показала букет троянд від коханого Арсена Мірзояна – знову разом

30.05.2023

Свинина ніколи мене не підводила – завжди ніжна, соковита і вдячна до маринадів і спецій, котрі щедро доповнюють його смак. До того ж, вона дає величезний простір для кулінарної творчості. Хоча я завжди повертаюся до печені по-домашньому – поєднання тушкованого м’яса та овочів. Страва водночас проста і прекрасна, а м’ясо можна забарвити особливим смаком певної кухні, додавши характерні спеції чи соус. От, приміром, трішки анісу, імбиру та куркуми – й маєте собі майже китайську страву!
Тонкощі приготування домашньої печені зі свинини
Для печені по-домашньому можна використовувати будь-яку м’якоть свинини – головне, щоб була без кісток і, бажано, без сала чи принаймні з мінімальною його кількістю.
Якщо ви збираєтеся використовувати заморожене м’ясо, краще звечора чи за 8-10 годин перекладіть його з морозилки в холодильник. Так всі продукти розмерзаються найбільш коректним способом, адже роблять це поступово. Різкі перепади температур сприяють швидкому псуванню.
Перед приготуванням печені зі свинини ретельно зачистьте м’ясо від зайвого жиру та плівок, адже після термообробки вони будуть надто жорсткими. І я раджу різати його невеличкими шматочками, щоб швидше і рівномірніше приготувалося.
Щоб інгредієнти не прилипали до каструлі, обирайте посуд із товстим дном. Найкраще підійде щось типу чавунного казанка.
Інгредієнти
470 г м’якоті свинини
6 середніх картоплин
100 г моркви
100 г цибулі
20 мл соняшникової олії
10 г вершкового масла
15 г кукурудзяного крохмалю (або картопляного)
200 мл води
1 ч. л. меленої кориці
2 зірки анісу
1 ч. л. меленого імбиру
1 ч. л. куркуми
сіль до смаку
Печеня по-домашньому: покроковий рецепт
Крок 1
Наріжте 470 г свинини і 6 очищених картоплин середніми порційними кубиками — десь по 3 см. Поріжте 100 г моркви вдвічі меншими кубиками, а 100 г цибулі — довільними шматочками.
Крок 2
У каструлю з товстим дном влийте 20 мл соняшникової олії, поставте на вогонь та дайте їй трохи нагрітися. Поставте руку над каструлею, якщо ви добре відчуваєте тепло, то вже можна викладати в неї шматочки свинини. Обсмажте м’ясо на середньому вогні з усіх боків до появи золотавої скоринки.
Крок 3
Додайте до м’яса моркву та обсмажте все разом впродовж 3-4 хвилин. Потім вкладіть цибулю та картоплю, перемішайте та зменште вогонь до низького.
Крок 4
Посоліть до смаку, додайте 1 ч. л. меленої кориці, 2 зірки анісу, 1 ч. л. меленого імбиру та 1 ч. л. куркуми. Спеції зроблять смак страви більш насиченим та пряним.
Крок 5
Влийте в каструлю 200 мл води, накрийте кришкою та тушкуйте печеню по-домашньому на повільному вогні 25-30 хвилин, періодично помішуючи.
Крок 6
У піалі змішайте 15 г кукурудзяного крохмалю із невеликою кількістю води. Добре перемішайте, щоб не було грудочок, та влийте у каструлю. Це потрібно для загущення страви.
Крок 7
Читайте також: Варто спробувати: незвичний рецепт печені з сардинами
За кілька хвилин до кінця приготування страви покладіть у каструлю 10 г вершкового масла та дайте йому розтанути. Подавайте печеню по-домашньому гарячою з овочевими салатами чи консервованими овочами.
Готувати – це просто!скачать dle 12.0

Читайте так-же

Пиріг зі шпинатом та сиром із листкового тіста: рецепт корисної страви
Это интересно

Пиріг зі шпинатом та сиром із листкового тіста: рецепт корисної страви

by admin
30.05.2023
0

Шпинат — один із найбільш поживних видів зелені. У цьому рецепті пирога шпинат не проходить термообробку, у начинку він іде сирим, разом із рештою зеленні.Готується дуже просто. Розкатайте тісто, викладіть на дно...

Read more
Справжня романтика: Тоня Матвієнко показала букет троянд від коханого Арсена Мірзояна – знову разом

Справжня романтика: Тоня Матвієнко показала букет троянд від коханого Арсена Мірзояна – знову разом

30.05.2023
Джейн Фонда на Каннському кінофестивалі жбурнула нагородою в голову переможниці

Джейн Фонда на Каннському кінофестивалі жбурнула нагородою в голову переможниці

30.05.2023
Владислав Яма засумував за смаками України: показав, як в Америці їсть Київський торт від “Рошен”

Владислав Яма засумував за смаками України: показав, як в Америці їсть Київський торт від “Рошен”

30.05.2023
Найніжніше м’ясо: печеня по-домашньому за рецептом Євгена Клопотенка

Найніжніше м’ясо: печеня по-домашньому за рецептом Євгена Клопотенка

30.05.2023
Леся Нікітюк приміряла на себе три Індійські образи: українська версія нових Зіти і Гіти (ФОТО)

Леся Нікітюк приміряла на себе три Індійські образи: українська версія нових Зіти і Гіти (ФОТО)

30.05.2023
Омлет як у французькому ресторані

Омлет як у французькому ресторані

30.05.2023
Next Post
Новейшее протезирование в США: теперь наши военные могут получить помощь от медицинского центра в Вашингтоне

Новейшее протезирование в США: теперь наши военные могут получить помощь от медицинского центра в Вашингтоне

  • Политика конфиденциальности
  • Реклама
  • Контакты
Реклама: digestmediaholding@gmail.com
Telegram/WhatsApp/Viber: +972546406116

Использование любых материалов сайта разрешается при условии ссылки на Womenbox.net
Интернет-СМИ должны использовать прямую открытую для поисковых систем гиперссылку. Ссылка должна размещаться в подзаголовке или в первом абзаце материала. Редакция сайта может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.

© 2005-2023 Женский сайт Вуменбокс. All rights reserved.

No Result
View All Result
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно

Использование любых материалов сайта разрешается при условии ссылки на Womenbox.net
Интернет-СМИ должны использовать прямую открытую для поисковых систем гиперссылку. Ссылка должна размещаться в подзаголовке или в первом абзаце материала. Редакция сайта может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.

© 2005-2023 Женский сайт Вуменбокс. All rights reserved.