Свіжий шпинат та вершковий соус: ніжне поєднання смаків

Поєднання свіжого зеленого шпинату із вершками – це чудовий простий гарнір, який ідеально пасує як до м’яса чи риби, так і до будь-якої каші. Цей кремовий смак змусить вас забути, що ви їсте шпинат, це просто сама ніжність. І якщо хтось ще не дуже полюбляє страви зі шпинатом, наш рецепт перетворить вас на шанувальника цієї зелені. А щоб додати ще більше смаку, покладемо до шпинату посічену зелену цибулю, а до соусу додамо трохи гірчиці та лимонного соку. Ось так, лише з кількох простих інгредієнтів можна отримати насичену та смачну страву.
Поради з приготування шпинату з вершками та цибулею
Тут все максимально просто. На приготування страви ви витратите не більше 15 хвилин. Та дамо кілька простих порад, аби все вийшло чудово. Шпинат, звісно, краще використовувати свіжий – він соковитіший та корисніший. Але якщо не сезон, нічого страшного – сміливо діставайте заморожені листочки та готуйте з них. В такому разі лише потрібно попередньо розморозити зелень та трохи віджати від рідини. Жирність вершків теж варіюйте. Ми взяли жирністю 33%, але якщо хочете більш легку страву, беріть із меншою. Та майте на увазі, що гарнір буде трохи більш рідким та насиченим.
Інгредієнти
120 г шпинату
5 пір’їн зеленої цибулі
150 мл вершків 33%
1 ч. л. солодкої гірчиці
сік ¼ лимона
1 ст. л. соняшникової олії
сіль до смаку
Свіжий шпинат та вершковий соус: ніжне поєднання смаків: Покроковий рецепт
Крок 1
Помийте 120 г шпинату, відріжте хвостики. Можна його не різати. Але якщо у вас він занадто великий, можна порізати листочки навпіл. Помийте та подрібніть 5 пір’їн зеленої цибулі.
Крок 2
Розігрійте пательню з 1 ст. л. соняшникової олії, викладіть шпинат із цибулею та обсмажте 1 хвилину на середньому вогні, помішуючи лопаткою.
Крок 3
У мисочку вилийте 150 мл вершків та розчиніть із 1 ч. л. солодкої гірчиці.
Крок 4
Читайте також: Соте з курячої грудки з персиком і солодким перцем: незвичайне поєднання смаків
Полийте шпинат із цибулею 1 ст. л. лимонного соку. Через пів хвилини влийте вершки із гірчицею, посоліть та поперчіть до смаку та готуйте ще хвилину.
Готувати – це просто!скачать dle 12.0