Известный украинский мольфар и экстрасенс Владимир Ярославский на своей Инстаграм- странице часто делится с поклонниками интересными рецептами. В сезон тыквы кулинар рассказал, как приготовить вкусный суп из этого сезонного овоща.
Тебе понадобится:
- 600-700 г печеной тыквы с тимьяном
- 100 г репчатого лука
- 300 г консервированных томатов в собственном соке Пелати
- 20 г желтой пасты карри или сухая смесь
- тыквенные семечки, тыквенное масло
Приготволение:
Очисти тыкву, нарежь на произольные кусочки, полей оливковым маслом, посыпь солью. Запекай в духовке под фольгой 30 минут при температуре 200 градусов.
Нарежьте лук. На среднем огне обжарьте до легкого румянца, добавьте томаты и протушите еще минут 10.
Добавьте запеченную тыкву, даже с жидкостью, если есть на противень, добавляем овощной бульон или воду, доводим до кипения и погружаем блендером превращая все в пюре.
Водой регулируем желаемую густоту.
Добавьте соль и по вкусу еще пасты карри. Подавайте блюдо горячим, полив тыквенным маслом и посыпав немного подсушенными семенами тыквы. Кстати, можно также добавлять кокосовые сливки – как украшение или для разнообразия вкуса уже при подаче блюда.
