Начался Великий пост. Даже в этот период можно есть вкусно. А ведь можно использовать овощи и грибы. Мы рассказывали, как приготовить настоящие шухи. А если после этого рецепта останутся грибы, из них можно приготовить аппетитные котлетки.
Они получаются еще вкуснее мясных. Подойдут и шампиньоны, и лесные грибы. Главное обжарить их до золотистой корочки. Рецептом разделились на lux.fm.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Лучший рецепт блинов "Тройка": получаются мягкие и никогда не рвутся
Ингредиенты:
-
300 г грибов (любых)
-
1 луковица
-
100 г овсяных хлопьев
-
1 ст. л. муки
-
масло для жарки
-
2 зубчика чеснока
-
соль, перец, сушеный чабрец по вкусу
Способ приготовления:
-
Нарезаем грибы и лук. Обжариваем их на небольшом количестве растительного масла. Готовим к мягкости.
-
В конце измельчаем и добавляем чеснок. Солим, перчим, всыпаем чабрец. Перемешиваем и снимаем с огня.
-
Мелеем овсяные хлопья, добавляем их в грибную массу вместе с мукой. Перемешиваем.
-
Влажными руками формируем из массы небольшие котлеты. Жарим их на сковороде по бокам до золотистой корочки.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Не выбрасывайте кожуру помело: как превратить ее в роскошный мармелад (РЕЦЕПТ)
Такие котлетки идеально подходят к любому гарниру. Это хороший вариант в пост. Также мы рассказывали, как приготовить аппетитные вареники без мяса.
