Інгредієнти
- Рис довгий – 200 грамів
- Сир – 300 грамів
- Куряче філе – 300 грамів
- Молоко – 500 мілілітрів
- Зелений горошок (заморожений) – 300 грамів
- Яйця – 2 штуки
- Цибуля – 1 штуки
- Морква – 1 штуки
- Петрушка – 1 пучок
- Сіль, перець, мускатний горіх, прованські трави – на власний смак
Рецепт приготування страви
Варимо рис до напівготовності, щоб він злегка розм’як, але водночас хрустів на зубах. Цибулю ріжемо кубиком, а моркву натираємо на терці та пасеруємо на сковороді. Знімаємо з вогню та охолоджуємо. Натираємо сир. Нарізаємо куряче філе та обсмажуємо його на пательні до золотистого кольору.
Яйця змішуємо із молоком. Солимо, перчимо, додаємо мускатний горіх, прованські трави. Нарізаємо петрушку. Додаємо в яєчну суміш, перемішуємо.
Змішуємо половину сиру, горошок, курку, цибулю, моркву та рис. Викладаємо масу у форму. Відправляємо у розігріту духовку до 180 градусів на 15 хвилин. Через 15 хвилин дістаємо, посипаємо сиром і відправляємо знову в духовку. Запікаємо до золотистої скоринки. Смачного.
