Класичні курячі відбивні у звичайному клярі з борошна багатьом уже набридли. Приготуйте ніжні відбивні в шубці з натертої хрусткої картоплі.
Страва чудово поєднується з кетчупом, майонезом, сирним чи часниковим соусом.
Складники
філе куряче – 500 г;
картопля – 4 шт. (середні);
яйце – 2 шт.;
борошно – 3 ст. л.;
часник – 3 зубчики;
зелень (кріп, петрушка);
перець чорний мелений;
сіль;
олія для смаження.
Приготування
Куряче філе помийте, обсушіть. Наріжте невеликими пластинами і трохи відбийте. Посоліть, поперчіть і змастіть часником, пропущеним через прес. Залишіть на 15 хвилин, щоб воно промаринувалося.
Картоплю помийте, почистіть, натріть на середній тертці. Відтисніть від рідини. Перекладіть картопляну масу в миску, додайте яйця, борошно, дрібно нарізану зелень, сіль. Перемішайте.
Потім кожен шматочок філе вмочіть у картопляному клярі і добре притисніть його руками.
Обсмажуйте в добре розігрітій олії з обох боків до золотистої скоринки.
Читайте також: Ніжні відбивні з хрусткою скоринкою: секретний інгредієнт зробить м
Поради
Викладайте готові відбивні на блюдо, застелене паперовим рушником, для видалення надлишок жиру.
М'ясо для відбивних використовуйте будь-яке.
Якщо кляр для відбивних буде рідким, додайте ще борошна.скачать dle 12.0
Это точно она? Появление Энн Хэтэуэй на Оскаре вызвало волну комментариев (ВИДЕО)
Оскар никогда не обходится без скандалов. На нынешней церемонии уже успели "издеваться" над Тимоти Шаламе, а теперь начали обсуждать изменения во внешности Энн Хэтэуэй. Актриса, сейчас активно продвигающая продолжение культовой ленты "Дьявол...
Read moreDetails












