Класичні курячі відбивні у звичайному клярі з борошна багатьом уже набридли. Приготуйте ніжні відбивні в шубці з натертої хрусткої картоплі.
Страва чудово поєднується з кетчупом, майонезом, сирним чи часниковим соусом.
Складники
філе куряче – 500 г;
картопля – 4 шт. (середні);
яйце – 2 шт.;
борошно – 3 ст. л.;
часник – 3 зубчики;
зелень (кріп, петрушка);
перець чорний мелений;
сіль;
олія для смаження.
Приготування
Куряче філе помийте, обсушіть. Наріжте невеликими пластинами і трохи відбийте. Посоліть, поперчіть і змастіть часником, пропущеним через прес. Залишіть на 15 хвилин, щоб воно промаринувалося.
Картоплю помийте, почистіть, натріть на середній тертці. Відтисніть від рідини. Перекладіть картопляну масу в миску, додайте яйця, борошно, дрібно нарізану зелень, сіль. Перемішайте.
Потім кожен шматочок філе вмочіть у картопляному клярі і добре притисніть його руками.
Обсмажуйте в добре розігрітій олії з обох боків до золотистої скоринки.
Читайте також: Ніжні відбивні з хрусткою скоринкою: секретний інгредієнт зробить м
Поради
Викладайте готові відбивні на блюдо, застелене паперовим рушником, для видалення надлишок жиру.
М'ясо для відбивних використовуйте будь-яке.
Якщо кляр для відбивних буде рідким, додайте ще борошна.скачать dle 12.0
Пес Патрон не держал район за бесплатно? Иван Марунич признался, скольк заработал на вирусной песне (ВИДЕО)
Песня "Пес Патрон", которая в свое время разлетелась по Сети и стала одним из музыкальных символов первых месяцев великой войны, оказалась не только вирусным хитом, но и вполне реальным источником прибыли для...
Read moreDetails












