Хурма – это настоящее оранжевое чудо, которое становится доступным осенью. Мы рассказывали, как ее правильно есть. Теперь поговорим о том, как ее выбрать.
Привлекательная и яркая на вид хурма может оказаться жесткой и вяжущей. Вместе с Ukr.Media расскажем, как ее выбирать.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Сделайте это с грибами перед замораживанием – и они сохранят текстуру: хитрый лайфхак
Как правильно выбирать хурму?
Сорта хурмы бывают двух видов – обычная хурма и так называемый "король". Обычная имеет терпкий привкус до полного созревания. А вот "королек" всегда сладок и нежен и совсем не "вяжет", если он опылен. После опыления образуются семена и "королек" становится очень сладким. Без опыления вы получите только терпкие плоды.
Как выглядит спелая хурма?
-
Старайтесь выбирать хурму с мягкими бочками. Это явный признак спелости.
-
Сухая плодоножка – признак спелости. видите сухие, бурые листья и плодоножку – хватайте сразу.
-
Спелые плоды имеют тонкую, полупрозрачную кожицу.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Без дегидратора и нитей: причудливый способ сушки грибов, доступный каждому
Учтите эти советы – и на вашем столе всегда будет нежная, сладкая хурма. Также мы рассказывали, когда можно собирать шиповник на сушку.
