Без разницы, покупаете ли вы паски в 2025 году или печете их самостоятельно по проверенному рецепту – их нужно еще уметь сохранить. Только так вы можете долго лакомиться пасхальными вкусностями.
Паска – это недешевый продукт, особенно если вы готовите ее самостоятельно. Ведь, кроме дорогих продуктов, вы вкладываете в них немало своего труда. Рассказываем вместе с "УНИАН", как продлить жизнь праздничной выпечке.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
- Теплые и яркие поздравления с Пасхой: милые картинки и открытки для самых дорогих людей
Как печь паску, чтобы дольше была свежей?
Свежесть паски зависит от многих факторов. На часть из них можно повлиять еще в процессе выпечки:
-
используйте свежие прессованные дрожжи
-
выпекайте в одноразовых бумажных формах
-
творог продлевает срок годности
-
сразу покройте глазурью, чтобы паска не очерствела
Как правильно хранить паски?
Есть один секрет, который передается из поколения в поколение. Не кладите паски у ржаного хлеба – он имеет сильный специфический аромат, который может "передать" нежной выпечке.
Сразу после того, как испекли паски, накройте их влажным мягким полотенцем. В таком виде положите в эмалированную кастрюлю с крышкой.
Также можно полностью охладить паски и сложить их в полиэтиленовый пакет. Но охладить их перед этим обязательно – иначе пакет покроется конденсатом и паска заплесневеет.
Если же вам нужно сохранить их подольше, есть один хитрый трюк. Пропитайте марлю ромом или коньяком и заверните в нее пасочки. Тогда положите их в целлофановый пакет и завяжите. В таком виде в холодильнике выпечка будет свежей, мягкой и ароматной от 7 до 10 дней.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
- Красивые крабовые "морковки" к пасхальному столу: на эту закуску вы потратите 15 минут (ВИДЕО)
И, конечно, все зависит от вашего рецепта пасок. К примеру, заварная паска будет дольше оставаться свежей, чем классическая.
