По этому рецепту пирожки получаются необыкновенно вкусными. Их можно готовить как на сковороде, так и в духовке.
Пишите ингредиенты, которые необходимо приобрести для наших ленивых пирожков с мясом (начинку можно использовать любую по желанию:
-500 граммов фарша на выбор (или любой другой начинки – сыра и яиц, капусты)
-700 г картофеля;
-1 луковица;
-1 помидор;
-специи- соль, перец, любимые специи, ароматные травы;
-2 яйца;
-зелень;
-500 граммов предварительно просеянной муки.
Способ приготовления
Начнём с приготовления картофеля, который необходимо очистить, промыть и отварить. После того, как картофель сварится, перебить в пюре с кусочком сливочного масла.
Лук необходимо очистить от кожуры, порезать на мелкий кубик и обжарить на растительном масле до золотого цвета.
К луку прибавляем фарш и жарим его до готовности, добавляя в конце специи. Далее нарезаем мелкими кусочками томаты и добавляем в фарш. Тушим 5-7 минут.
Далее смешиваем картофельное пюре с уже приготовленным фаршем. Добавляем сюда свежую зелень и муку и вымешиваем тесто до однородной массы.
Для лучшего взаимодействия с тестом их можно замочить в воде или в масле.
Далее формируем наши будущие пирожки, панируем либо в муке, либо в сухарях и отправляем жарить на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом.
По желанию пирожки можно запекать в духовке. Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов, отправляем наши пирожки, которые жарим 15-20 минут.
Пробовать пирожки можно с соусом, сметаной или легким салатиком. В обеих вариациях пирожки получаются очень вкусными.
