Як зробити ідеальну печену картоплю: секрет у двох важливих інгридієнтах

Важко знайти більш смачну страву, ніж запечена фарширована картопля. Це надзвичайно апетитна та ситна їжа, яка не стане важким випробуванням навіть для новачків.
Нам потрібно всього кілька речей, щоб приготувати ідеальну печену картоплю. Варто додати карамелізовану цибулю та ароматний сир чеддер – і смак страви перетвориться на справжній вибух задоволення.
Рецепт запеченої картоплі з карамелізованою цибулею
Час: 40 хвилин
Порцій: 4
Інгредієнти:
– 8 великих картоплин;
— 100 грамів чеддеру;
— 100 грамів моцарели;
– 2 чайні ложки сушеного чебрецю;
– чайна ложка сушеного естрагону,
– 3 столові ложки оливкової олії;
– 8 дрібно нарізаних в’ялених помідорів;
– 2 великі дрібно нарізані червоні цибулини;
– три столові ложки бальзамічного оцту;
– 2 столові ложки коричневого цукру;
– 3 столові ложки грецького йогурту;
– свіжомелений кольоровий перець до смаку;
– морська сіль до смаку.
Приготування:
Розріжте картоплю навпіл.
Кожну половинку проколіть виделкою в кількох місцях.
Змастіть оливковою олією та приправте чебрецем, морською сіллю та перцем.
Викладіть картоплю на деко. Випікайте п'ятдесят хвилин при 190 градусах.
Обсмажте цибулю, посипте цукром і полийте бальзамічним оцтом. Тушкуйте цибулю до м’якості.
Дістаньте картоплю з духовки.
Коли вона охолоне, заберіть серцевину та розімніть.
Додайте до картоплі чеддер, грецький йогурт і помідори. Ретельно перемішайте.
Отриману масу вилийте на картопляну шкаралупу та посипте її моцарелою та чеддером, потім запікайте пів години, поки вони апетитно не підрум'яняться.
Читайте також: Як зробити картоплю фрі як в Макдональдсі: три секретних способи
Перед подачею посипте карамелізованою цибулею.скачать dle 12.0