Макаронні вироби можна приготувати у сковороді
Звичайні макарони можна зробити особливими, якщо приготувати їх так, як це роблять в Італії. Просту хитрість розповіли на сайті TastingTable.
Замість варити макарони в каструлі, використовуйте сковороду. Цей метод називається ризоттатурою. Такий спосіб приготування макаронних виробів повторює метод приготування страви з рису – ризотто.
Головне правило – використовувати макаронні вироби домашнього приготування (локшину). У таких виробах є трохи вологи, і вони не підгоряють завдяки наявності в тісті яєць.
У глибоку сковороду кладуть свіжу пасту і вливають чверть склянки оливкової олії. Готують, помішуючи, на середньому вогні 10–12 хвилин. За потреби необхідно додати трохи води та спецій – за смаком.
Готову пасту треба перекласти на паперовий рушник, щоб стекла зайва олія.
Читайте також: Названа головна помилка при варінні макаронів, яку найчастіше допускають господині
Пасту з хрусткою скоринкою подають з будь-яким соусом або овочевим салатом.скачать dle 12.0
Мемы на злобу дня: как народное творчество помогает держаться и где искать порцию позитива
Сейчас для украинцев порция свежих мемов как мощный антидепрессант, а не просто смешная картинка. В современных реалиях народное творчество становится тем же "защитным слоем", что помогает переваривать абсурд, злость и усталость. Порция...
Read moreDetails
