Нет ничего лучше домашней еды. Мы ее любим не только за воспоминания и возможность поностальгировать, но и за вкус – он действительно незабываем. Вспомните только котлеты с жареной картошечкой! Только в этом рецепте одно нововведение – сыр как начинка, потому что так еще вкуснее.
Ингредиенты (4 порции)
Основные
- Говядина 500 г
- Вода 40 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука пшеничная 50 г
- Масло подсолнечное 40 мл
Для начинки
- Твердый творог 40 г
- Масло сливочное 40 г
- Зелень 10 г
- Смесь специй универсальная 5 г
Способ приготовления:
Мясо помойте, нарежьте кусками и пропустите через мясорубку. Добавьте воду, соль, перец и пропущенный через пресс чеснок. Массу хорошо вымешайте и сделайте 8 лепешек.
Приготовьте начинку: натрите творог, добавьте рубленую зелень, масло, специи и перемешайте.
На каждую лепешку положите начинку, соедините края, защипайте и сформируйте котлеты. Смочите во взбитом яйце, запанируйте в муке и жарьте на разогретой с маслом сковороде по бокам до готовности.
Приятного аппетита!
