• Реклама
No Result
View All Result
Женский сайт
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно
No Result
View All Result
Женский сайт
No Result
View All Result
Home Звезды

12 причин есть инжир этой осенью

14.09.2016
A A
0
8
SHARES
802
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Хочется сладкого, но вы решили не есть больше конфет, пирожных и тортиков? Правильно, они вредны для зубов, кожи, обмена веществ, и вообще — от них поправляются. С чем же пить кофе и чай? Предлагаем рассмотреть вкуснейший и полезнейший инжир. Его еще называют фигой, винной ягодой или смоковницей. Инжир — древнейшее растение. В античные времена садоводы раскусили сладость этого плода, научились его высушивать для долгого хранения, с тех пор смоковница используется в самых разнообразных видах к большому удовольствию сладкоежек.

Это интересно

Беременная Курникова поделилась редким фото с тремя детьми от Иглесиаса

Беременная Курникова поделилась редким фото с тремя детьми от Иглесиаса

20.10.2025
Никитюк засветила лицо сына и показала, как кормит его грудью

Никитюк засветила лицо сына и показала, как кормит его грудью

20.10.2025

Двенадцать уникальных свойств инжира

  1. Инжир содержит множество питательных веществ благодаря клетчатке, необходимой для поддержания хорошего пищеварения и здоровья сосудов. В ягоде содержится значительное количество антиоксидантов, которые помогают ограничить действие свободных радикалов, предотвращая преждевременное старение и различные болезни.
  2. Высокое содержание полифенолов, железа, калия, кальция, витамина С и белка в сочетании с низкой калорийностью делают инжир идеальным лакомством для тех, кто хочет контролировать свой вес.
  3. Из-за большого количества калия смоковница помогает поддерживать оптимальные цифры кровяного давления и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, разжижает кровь и предотвращает образование тромбов.
  4. Несколько плодов с утра поднимут вам настроение и обеспечат энергией на весь рабочий день благодаря натуральным сахарам.
  5. Высокое содержание в инжире антиоксидантов, витаминов и минералов помогает бороться с действием свободных радикалов, предотвращая рак. Согласно последним исследованиям, потребление этой ягоды помогает снизить риск рака молочной железы и толстой кишки.
  6. Инжир содержит значительное количество растворимых волокон, которые легко усваиваются организмом. Наиболее важным является пектин, способствующий снижению уровня «плохого» холестерина в крови.
  7. Регулярное употребление фиг предотвращает появление пигментных пятен. Два-три плода в день помогут значительно уменьшить риск и будут бороться с этой проблемой, которая часто настигает людей старше 40 лет.
  8. Инжир содержит значительное количество кислот омега-3 и омега-6, которые наряду с калием помогают бороться с болезнями сердца и сосудов, в частности, с коронарными проблемами.
  9. Несмотря на то, что смоковница содержит достаточно много натуральных сахаров, недавнее исследование показало, что люди, которые едят инжир регулярно, как правило, имеют более сбалансированный уровень сахара в крови, чем тем, кто не ест сладкого вообще.
  10. Клетчатка инжира обладает мягким слабительным действием. Кроме того, семена в плоде способствуют выведению токсинов.
  11. Ягода содержит железо и по этой причине давно используется как средство для предотвращения анемии. Глубокий сине-фиолетовый цвет плодов как раз и обусловлен содержанием железа.
  12. Противовоспалительные свойства инжира давно известны. Он помогает при лечении язвы желудка, а нанесенный в виде кашицы, успокаивает воспаление на коже.

Так сложилось, что у нас на стол чаще всего попадает сушеный инжир. Свежий плод очень деликатный, мягкий, долгого хранения не терпит, его нужно класть в рот практически сразу, как только сорвешь с дерева. Кстати сейчас самый пик сезона инжира — не проходите мимо. Его продают в супермаркетах, трогательно вложив в порционные бумажные корзиночки.

Что ещё почитать по этой теме?

  • Инжир
  • Инжир: польза и рецепты
  • Ешь и худей: 20 идей

Но сушеный инжир ничем не хуже свежего. Все полезные вещества остаются в нем в концентрированном виде. Например, свежий содержит 1% белков, 15-20% сахаров, а количество белка в сухой ягоде равно примерно 3-6%, сахара — 50-70%.

Не давайте экзотичности, вкусу и аромату инжира ослаблять нашу волю! Не забываем: все в меру. Сладость — это роскошь, которой не должно быть слишком много. В 100 г сушеного инжира содержится 256 калорий и много сахара, это всего лишь несколько плодов. Поэтому фиги нельзя есть, как семечки, несколько свежих или сушеных инжиринок в день вполне хватит для здоровья и хорошего настроения.

Итак, как есть свежий инжир? Промываем, разрезаем на две части — десерт к чаю или кофе готов!

Но винная ягода хороша не только в свежем виде. Инжир можно вкусно приготовить. Предлагаем вашему вниманию семь проверенных рецептов.

Инжир, запеченный с медовым окорочком и камамбером от ресторана «Кусочки»

Вам понадобится:

  • куриные окорочка — 3 шт.
  • соевый соус — 200 мл
  • мед — 2 ст. ложки
  • тимьян сушеный — 2 щепотки
  • лимонная цедра — 1 ч. ложка
  • инжир — 5 шт.
  • камамбер — 100 г
  • кизил — 7-9 ягод

Приготовление:

Берем окорочка, промываем, надрезаем мякоть и вынимаем кости, затем отбиваем получившееся филе и маринуем 15 минут в соевом соусе и меде с тимьяном с добавлением лимонной цедры. Филе должно быть полностью в маринаде. Берем инжир, надрезаем сверху крест-накрест, раскрываем его, а внутрь кладем камамбер. Получившийся инжир помещаем внутрь куриного филе, завязываем веревочкой, оборачиваем фольгой и отправляем в духовку на 15 минут при температуре 220 градусов. Снимаем фольгу, чтобы сверху образовалась румяная корочка, и ставим еще на три-четыре минуты. Достаем, украшаем блюдо свежим инжиром и кизилом.

Индейка с моцареллой и инжиром от Жарко Караклайич, шеф-повара Сербского ресторана Никола Тесла

Вам понадобится:

  • индейка — 200 г
  • моцарелла — 60 г
  • маринованный инжир (маринованный в коньяке и оливковом масле) — 3-4 шт.
  • сливки 33% — 100 мл
  • соль, перец — по вкусу

Для соуса:

  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • стебель сельдерея — 2-3 шт.
  • белое сухое вино — 250 мл
  • крахмал — 1-2 ст. ложки
  • сливочное масло — 5 г

Приготовление:

Отбить филе индейки очень тонко, особенно по краям. Выкладываем инжир и моцареллу посередине и заворачиваем в конверт. Солим и перчим. Мясо жарить на гриле (или сковороде в домашних условиях).

Готовим соус: лук, морковь и сельдерей обжариваем на масле до темного цвета. Наливаем белое вино и все вместе кипятим 30 минут. Через сетку процедить и снова прокипятить. Заправляем крахмалом до загустения и в конце добавляем сливочное масло.

К готовому мясу добавляем соус из белого вина и сливки. Все вместе прокипятить пару минут. Украсить помидорами черри и рукколой.

Салат из печеной свеклы с инжиром и овечьим сыром от ресторана «Честная кухня»

Вам понадобится (на 1 порцию):

  • черешня (без косточек) — 5 ягод
  • микс салата (латук, мол россо, мангольд) — 30 г
  • инжир — 40 г
  • овечий сыр — 40 г
  • зерна граната — 10 г
  • молодая свекла — 40 г
    Ингредиенты для заправки:
  • чили — 5 г
  • имбирь — 5 г
  • сок лайма — 10 г
  • масло оливковое — 30 мл
  • пюре из манго — 10 г
  • кинза — 2 г

Приготовление:

Все ингредиенты для заправки смешиваем до однородной массы, масло взбиваем венчиком.

Технология приготовления салата: свеклу запекаем в течение трех часов при температуре 160 градусов. На дно тарелки кладем небольшое количество заправки, затем микс салата, нарезаем свеклу на мелкие кубики, выкладываем на салат, затем инжир и овечий сыр, тоже нарезанный кубиками.

Пирог с инжиром от ресторана «Сыроварня»

Вам понадобится:

  • масло сливочное — 400 г
  • яйцо — 6 шт
  • соль — 2 г
  • мука — 900 г
  • миндальная мука — 300 г

Для крема:

  • сливочный сыр — 250 г
  • сливки 35% — 250 г
  • сахар — 100г
  • ваниль — половинка стручка
  • инжир — 1 кг
  • мед — 20 г
  • кедровые орехи — 10 г

Приготовление:

Сахар и сливочное масло взбить до белого цвета. Добавить соль и яйцо. Перемешать. Соединить два вида муки и ввести в масляную смесь. Быстро перемешать и убрать в холодильник на 30 минут. Готовое тесто раскатать, поместить в подготовленную форму и запечь в духовке при температуре 180 градусов. Сливочный сыр, сливки, сахар и ваниль взбить до пышного состояния. На готовое песочное тесто выложить врем, сверху положить инжир, полить медом и посыпать обжаренными кедровыми орешками.

Запеченный инжир под глазурью из орехов от Артура Овчинникова, бренд-шефа кулинарной школы Chefshows by Novikov «Гименей»

Вам понадобится (на 4 порции):

  • свежие и спелые, но не слишком мягкие плоды инжира — 8 шт.
  • цедра лимона
  • орехи грецкие — 80 г
  • мед акации — 80 г
  • зеленый перец — 0,5-1 г
  • сухие соцветия лаванды — 1 небольшая щепотка
    Для сервировки готового блюда:
  • сыр камамбер — 220-240 г
  • орехи грецкие (мелко нарубленные и слегка обжаренные, для украшения) — 25 г
  • тимьян свежий — 1-2 веточки (в горячем варианте)

Приготовление:

Достаем сыр из холодильника и даем ему постоять около 30 минут при комнатной температуре для того чтобы он, постояв в тепле, начал раскрывать свой вкус. Далее необходимо немного измельчить грецкие орехи и натереть цедру одного лимона на мелкой терке. Затем смешиваем орехи и цедру с медом акации средней густоты и добавляем соцветия лаванды, измельченный зеленый перец.

Разогреваем духовой шкаф до температуры 185 градусов. Предварительно вымытый и обсушенный инжир разрезаем вдоль на две части. Укладываем на противень с пергаментом (срезом вверх).

С нижней части инжира также надо срезать немного кожуры с мякотью, 2-3 мм, чтобы при нанесении глазури и запекании инжир не перевернулся. Выкладываем подготовленную смесь на инжир и отправляем противень в духовой шкаф на 10-12 минут. Запекаем.

На тарелки выкладываем кусочки сыра, присыпаем грецкими орехами (предварительно подготовленными) и запеченный инжир.

Сыр для данного блюда можно запечь в духовом шкафу вместе с инжиром. Для этого нарезанные кусочки сыра, присыпанные листиками свежего тимьяна, поместить на противне в духовой шкаф за пять минут до готовности инжира. В этом случае нужно использовать сыр, который был взят из холодильника.

Кабачковый крамбл с пряными травами, рикоттой и инжиром от фуд-блогера Беллы Креймер

Вам понадобится:

  • кабачки — 450-500 г
  • инжир (разрезать пополам) — 6 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • сыр рикотта фреска — 140 г
  • зелень (базилик, лук-резанец, тимьян, чабрец) — 2 ст. ложки
  • тертый пармезан — 4 ст. ложки
  • молотые сухари — 2 ст. ложки с горкой
  • оливковое масло
  • соль
  • свежемолотый перец

Приготовление:

Моем кабачки, режем вдоль пополам и нарезаем дольками толщиной около 1 см. На заранее прогретой сковороде в небольшом количестве оливкового масла припускаем измельченный чеснок, после чего добавляем кабачки и поджариваем до золотистого цвета, около 10 минут, периодически аккуратно перемешивая — кабачки в конце все еще должны похрустывать. Поджаренные овощи перекладываем в форму или порционные формочки (четыре порции) для запекания, выкладываем лопаточкой без жидкости. Рикотту смешиваем с одной столовой ложкой оливкового масла и добавляем немного соли и перца. В отдельной посуде перемешиваем пармезан, сухарики, базилик, лук-резанец и тимьян. Добавляем две столовые ложки оливкового масла и объединяем до получения мелкозернистой массы. В форму на кабачки выкладываем творожную массу. Затем распределяем сливы/инжир, сверху выкладываем сырную массу с травами. После чего отправляем все в заранее прогретую до 180 градусов духовку и запекаем 15-20 минут или пока поверхность не станет золотистого оттенка. Подаем блюдо в той же форме, что и запекалось, сразу же, пока оно еще горячее.

Яблоки, фаршированные инжиром и фисташками от фуд-блогера Беллы Кремер

(По мотивам рецепта титулованного французского шеф-повара Алена Дюкасса)

Вам понадобится:

  • сушеный инжир — 300 г
  • свежий инжир — 180 г
  • фисташки — 30 г
  • семена ванили — 1 стручок
  • молотая корица — 2,5 г
  • яблоки голден (не менее 200 г каждое) — 4 шт.
  • вода — 30 мл
  • ром — 30 мл

Приготовление:

Разогреваем духовку в режиме конвекции до 180 градусов. Сушеный инжир нарезаем мелкими кубиками. Режем пополам свежий инжир и ложкой извлекаем всю мякоть. Ножом измельчаем фисташки. Извлекаем семена ванили из стручка. После чего все вышеупомянутые ингредиенты тщательно смешиваем в миске с молотой корицей.

Яблоки тщательно моем. Срезаем верхнюю часть со стороны плодоножки, толщиной в 2 см. Аккуратно при помощи ложки вырезаем сердцевину, не повреждая стенок и дна яблока. Работаем быстро, не позволяя яблокам окисляться. После чего начиняем наши яблочки смесью, приготовленной ранее. Выкладываем фрукты в жаростойкую посуду и накрываем верхней частью срезанного яблока. После этого поливаем наши яблочки смесью рома и воды.

Отправляем яблоки в духовку на 40-50 минут в зависимости от их величины и плотности.

Блюдо сочетается с камамбером в сопровождении яблочного сидра.

Читайте также:

Готовим сок из фруктов, овощей, ягод и зелени
Как правильно мыть овощи и фрукты

Источник

Читайте так-же

Беременная Курникова поделилась редким фото с тремя детьми от Иглесиаса
Звезды

Беременная Курникова поделилась редким фото с тремя детьми от Иглесиаса

by admin
20.10.2025
0

Беременная Курникова поделилась редким фото с тремя детьми от Иглесиаса Сегодня, 12:28 Пара воспитывает двух дочерей и сына Бывшая российская теннисистка и модель Анна Курникова, которая более 20 лет состоит в отношениях...

Read moreDetails
Никитюк засветила лицо сына и показала, как кормит его грудью

Никитюк засветила лицо сына и показала, как кормит его грудью

20.10.2025
Гороскоп для каждого знака Зодиака с 20 по 26 октября 2025 года от жрицы культа Санта Муэрте Ярославы Солодеевой (Федоровой)

Гороскоп для каждого знака Зодиака с 20 по 26 октября 2025 года от жрицы культа Санта Муэрте Ярославы Солодеевой (Федоровой)

20.10.2025
Гороскоп на 20 октября 2025 года для всех знаков зодиака

Гороскоп на 20 октября 2025 года для всех знаков зодиака

19.10.2025
Гороскоп на 19 октября 2025 года для всех знаков зодиака

Гороскоп на 19 октября 2025 года для всех знаков зодиака

18.10.2025
Осадчая в легком платье и с распущенными волосами заскучала по лету

Осадчая в легком платье и с распущенными волосами заскучала по лету

18.10.2025
Гросу показала грудь в расстегнутом корсете, позируя на стуле

Гросу показала грудь в расстегнутом корсете, позируя на стуле

18.10.2025
Next Post
Все на базу: как работают основы под макияж глаз

Все на базу: как работают основы под макияж глаз

Популярное

В Ужгороде состоялись всеукраинские студенческие соревнования на FPV-дронах Shrike

В Ужгороде состоялись всеукраинские студенческие соревнования на FPV-дронах Shrike

20.10.2025
Беременная Курникова поделилась редким фото с тремя детьми от Иглесиаса

Беременная Курникова поделилась редким фото с тремя детьми от Иглесиаса

20.10.2025
С Днем ангела Аркадия! Оригинальная проза и открытки с именинами — на украинском

С Днем ангела Аркадия! Оригинальная проза и открытки с именинами — на украинском

20.10.2025
Vodafone проложит подводный кабель через Черное море в обход России

Vodafone проложит подводный кабель через Черное море в обход России

20.10.2025
Никитюк засветила лицо сына и показала, как кормит его грудью

Никитюк засветила лицо сына и показала, как кормит его грудью

20.10.2025

ТОП новости

  • Базовая одежда оптом от компании «Моспошив» — надежный выбор для бизнеса и стиля

    Базовая одежда оптом от компании «Моспошив» — надежный выбор для бизнеса и стиля

    10 shares
    Share 4 Tweet 3
  • «Начало – я сижу пью, конец – меня еб**т жирный дед. Меня изнасиловали»: переехавшая в Россию звезда сериала «Школа» сделала громкое признание

    34 shares
    Share 14 Tweet 9
  • Очаровательная Моника Беллуччи на Каннском фестивале 2002: загадочное платье актрисы, о котором почти ничего не известно (ФОТО)

    8 shares
    Share 3 Tweet 2
  • Как выбрать для себя фитнес-клуб?

    9 shares
    Share 4 Tweet 2
  • «Я накупила книг и почти семь лет читала святых отцов»: бывшая жена Валерия Меладзе рассказала, как она болезненно пережила развод с ним

    9 shares
    Share 4 Tweet 2
  • Политика конфиденциальности
  • Реклама
  • Контакты
Реклама: digestmediaholding@gmail.com Telegram/WhatsApp/Viber: +972546406116

Использование любых материалов сайта разрешается при условии ссылки на Womenbox.net
Интернет-СМИ должны использовать прямую открытую для поисковых систем гиперссылку. Ссылка должна размещаться в подзаголовке или в первом абзаце материала. Редакция сайта может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.

© 2005-2025 Женский сайт Вуменбокс. All rights reserved.

No Result
View All Result
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно

Использование любых материалов сайта разрешается при условии ссылки на Womenbox.net
Интернет-СМИ должны использовать прямую открытую для поисковых систем гиперссылку. Ссылка должна размещаться в подзаголовке или в первом абзаце материала. Редакция сайта может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.

© 2005-2025 Женский сайт Вуменбокс. All rights reserved.