Идеальный офисный перекус должен обладать целым рядом определенных
Что ещё почитать по этой теме?
- 10 классных детских сумочек и рюкзачков для ланча
- Некогда поесть? Диета для бизнесвумен
- Два бутерброда для обеда в офисе
качеств: не занимать много места в сумке, не крошиться и не пахнуть на все помещение, а еще быть питательным, полезным и симпатичным на вид, чтобы завидовали и просили рецепт.
Пряная осенняя гранола
Можно просто купить сухие завтраки в ближайшем супермаркете и, залив их молоком, задумчиво хрустеть. А можно вспомнить, как много там вредного сахара и соли (ученые из Массачусетса наверняка это доказали), и поставить в ящик стола красивую баночку с домашней гранолой. Кувшин молока с фермерского рынка — и вы герой колонки про ЗОЖ. Впрочем, пакетик магазинного, ультрапастеризованного, тоже подойдет.
Вам понадобится:
- овсяные хлопья (лучше не быстрого приготовления, а обычные, со временем варки не меньше пяти минут) — 500 г
- фундук — треть стакана
- миндаль — треть стакана
- кедровые орехи — треть стакана
- сушеная клюква (можно заменить изюмом или вяленой вишней) — половина стакана
- мед жидкий — 5 ст. ложек
- масло кокосовое (или растительное без запаха) — 40 г
- яблочное пюре (можно детское, без добавок) — 150 мл
- мелкая соль — 0,5 ст. ложки
- имбирь молотый — 0,5 ч. ложки
- корица молотая — 0,5 ч. ложки
- кунжут — 3 ст. ложки
- кислое крупное яблоко — 1 шт.
Приготовление:
Мед и масло смешать, слегка подогреть. Добавить яблочное пюре, пряности, соль. Яблоко очистить и нарезать на кусочки, добавить к смеси. Всыпать овсянку. Разогреть духовку до 170 градусов, противень застелить бумагой для выпечки. Выложить гранолу ровным слоем и запекать 40 минут. Каждые 10 минут доставать и перемешивать. Перед последней «десятиминуткой» добавить кунжут, слегка измельченный фундук, нарезанный миндаль и кедровые орехи. После того, как гранола приготовилась, всыпьте сушеную клюкву, перемешайте и остудите. Хранить лучше в стеклянной банке с крышкой — до двух недель. Если, конечно, голодные коллеги не съедят ее раньше.
